| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 180㎡ | 160㎡ | 140㎡ | |
| 老基地主題火鍋加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 6.3萬元(350元/㎡*180㎡) | 5.12萬元(320元/㎡*160㎡) | 4.2萬元(300元/㎡*140㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 16萬元 | 14萬元 | 12萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6萬元 | 5萬元 | 4萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計(jì) | 29.1萬元 | 24.82萬元 | 20.8萬元 | |
| 老基地主題火鍋加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 2.43萬元/月(4.5元/天/㎡) | 2.02萬元/月(4.2元/天/㎡) | 1.68萬元/月(4元/天/㎡) |
| 人員工資 | 4萬元/月(4000元/月/人*10人) | 3.15萬元/月(3500元/月/人*9人) | 2.4萬元/月(3000元/月/人*8人) | |
| 水電雜費(fèi) | 1000元 | 900元 | 800元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 19.29萬元 | 15.5萬元 | 12.24萬元 | |
| 小計(jì) | 6.53萬元 | 5.26萬元 | 4.16萬元 | |
| 老基地主題火鍋加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 35.63萬元 | 30.08萬元 | 24.96萬元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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老基地——重慶紅色文化主題餐廳
全資直營店7家，單店突破日營業(yè)額8萬，加盟店超60家，分布陜西、江蘇、江西、廣東、甘肅、湖北、四川等地。后端產(chǎn)業(yè)鏈配套，底料加工，自有雞精、牛油品牌和生產(chǎn)基地。
文化：紅色主題文化塑造獨(dú)特的就餐氛圍
老基地以紅色文化為主題，店內(nèi)獨(dú)特特色的紅色器物、餐具等加上風(fēng)采各異的墻繪，再配上別具匠心的服務(wù)用語和紅色表演，使整個(gè)店內(nèi)風(fēng)格在古樸中襯托出現(xiàn)代時(shí)尚的同時(shí)，更有著濃郁的主題文化氛圍。
一代風(fēng)格－簡潔、復(fù)古
主張新舊融合、兼容并蓄。并非簡單的恢復(fù)歷史風(fēng)格，而是有目的、有意識(shí)的挑選具有代表性的、有意義的東西，對(duì)歷史風(fēng)格采取混合、拼接、分離、簡化、變形、解構(gòu)、綜合等方法，運(yùn)用新材料、新工藝和結(jié)構(gòu)構(gòu)造方法來創(chuàng)造環(huán)境，從而形成一種新式的風(fēng)格設(shè)計(jì)理念。
二代風(fēng)格－大氣、恢宏
布局層次分明，色彩明暗交織。陽光、向上、復(fù)古。
三代風(fēng)格－更年輕、更時(shí)尚
沒有過多陳雜的裝修和花紋，用一種簡單、直接、功能化的線條來表現(xiàn)主題文化。
產(chǎn)品：傳統(tǒng)老火鍋味道，不同鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同。30余種鍋底產(chǎn)品，6種售賣模式，適應(yīng)全國各地市場(chǎng)
重慶是麻辣火鍋的發(fā)源地，也是南派火鍋的代表。重慶火鍋這種飲食文化已經(jīng)在世界名譽(yù)爆升，且已經(jīng)呈現(xiàn)出一種和諧與淋漓酣暢相融的場(chǎng)景及心理感受，營造出一種獨(dú)特的飲食文化。
重慶人專注于“味”的研究，尤其以麻辣見長。老基地火鍋從原料、湯料的采用到烹調(diào)技巧的配合，追求品質(zhì)的同時(shí)將紅色文化的視覺體驗(yàn)等美妙的結(jié)合在一起。
針對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)，老基地采用傳統(tǒng)老火鍋味道，根據(jù)定位和需求，用不同的鍋具展現(xiàn)，味道不同，品味不同。30余種鍋底產(chǎn)品，6種售賣模式，適應(yīng)全國各地市場(chǎng)。
定位：不僅是火鍋店，更是價(jià)值體現(xiàn)的平臺(tái)
火鍋是大眾化餐飲，公司在打造老基地主題文化的同時(shí)，始終將“客戶價(jià)值”和“員工價(jià)值”放在首位，消費(fèi)者需要什么？有趣、好玩、輕松、好吃、高顏值、性價(jià)比；員工需要什么？平臺(tái)、開心、價(jià)值的體現(xiàn)。所以，老基地不僅僅是火鍋店，更是價(jià)值體現(xiàn)的平臺(tái)。
運(yùn)營：八大服務(wù)體系，50余項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)，確保單店長期經(jīng)營
幫助加盟商開一家好店是基本要求，店面獲取收銀是創(chuàng)業(yè)目的之一。公司拋棄傳統(tǒng)開店模式，以導(dǎo)入問診、先期介入的方式，從選址到規(guī)劃、培訓(xùn)到運(yùn)營。八大服務(wù)體系，50余項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)，確保單店長期經(jīng)營。
