螺絲叔叔螺螄粉位居廣西特色小吃之首，是柳州市的標(biāo)志性食物，螺絲叔叔螺螄粉難得，具有酸、香、辣、鮮、爽、燙六大特點它的獨特風(fēng)味讓顧客回味無窮。螺絲叔叔螺螄粉這個小吃之所以聞名是因為它的螺螄湯是由多種原料與螺螄經(jīng)過數(shù)小時熬制而成，螺螄湯的辣味和獨特螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉很大的特色。其專用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特點，配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風(fēng)味獨特，還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一同銷售。
螺絲叔叔螺螄粉作為廣西很大型螺螄粉培訓(xùn)基地，聘請廣西柳州地區(qū)技術(shù)很高螺螄粉師傅做導(dǎo)師，傳授正規(guī)地道螺絲叔叔螺螄粉技術(shù)，味道正宗原味-----螺螄粉味鮮、螺螄飄香、口不干。歡迎廣大朋友觀摩培訓(xùn)，品嘗地道螺絲叔叔螺螄粉口味。
技術(shù)自有工藝很重要，三套自有工藝傳授到家
優(yōu)先套自有工藝： 螺絲叔叔螺螄粉原料選用食材料，原汁原味，傳統(tǒng)地道，保存當(dāng)?shù)匕倌陙淼膫鞒泄に嚕腿嘶匚叮催h(yuǎn)流長。實用于打品牌，開形象店，做連鎖，開特色店，發(fā)展加盟商家以及有志時間久事業(yè)的商家采用。
第二套自有工藝： 螺絲叔叔螺螄粉選用現(xiàn)代時尚工藝生產(chǎn)的復(fù)合原料，能代替螺螄原味，保持在原有傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的美味，更發(fā)揮現(xiàn)代時尚的濃郁芳香元素。實用于采購不到螺螄的季節(jié)，商家常用的原料，更適于現(xiàn)今80后、90后后輕一族的時尚口味需求。
第三套自有工藝： 在現(xiàn)今追求快速年代，生意也必需快速的成型，螺絲叔叔螺螄粉為廣大商家提供一套快速螺螄粉制作秘方，操作簡便，方便易懂，以方便商家在經(jīng)營中出現(xiàn)斷湯、斷貨、作為救急采用，也適用于不具備時間久時問加工條件的情況下的商家采用，此自有工藝保存了傳統(tǒng)螺螄粉原味特色，采用食材加工成的半成品原料，在短時間內(nèi)制作出鮮香美味的螺螄粉。
