綠天地生鮮超市是2009年成立的一家生鮮電商公司,2010年上線的綠天地生鮮商城面對全山西地區(qū)銷售全品類生鮮食材,并針對太原地區(qū)實行“當天配送”服務。2013年,綠天地進行產品和模式的創(chuàng)立,顛覆傳統(tǒng)生鮮的售賣模式,從傳統(tǒng)的互聯(lián)網模式升級為“社區(qū)生鮮O2O+創(chuàng)立模式”。
在模式上,綠天地生鮮+超市,生鮮+餐飲,生鮮+社區(qū)服務等不同形式、不同業(yè)態(tài)進行模式創(chuàng)立,成為生鮮行業(yè)模式創(chuàng)立的開拓者。在產品上,綠天地開創(chuàng)了社區(qū)生鮮的模式,擔任起老百姓的買手,從眾多供應商中精挑細選,為客戶提供健康的生鮮產品。
生鮮業(yè)態(tài)經營的需要。生鮮作為非標準化商品,品類繁多,保質期短,配送及物流成本高,區(qū)別于電器、服裝、化妝品等標準化商品,其經營管理難度極大。線下門店落地社區(qū),網絡實現(xiàn)互通,以靈活協(xié)調運營,鎖定目標客戶群體,解決倉儲配送問題。
滿足消費者傳統(tǒng)消費習慣。國內城市生鮮市場的主流是菜場,種類較多,買菜方便,盡管存在菜品、價格及環(huán)境等不盡如人意的地方,但老百姓購買瓜果蔬菜需要眼見為實,買塊肉都是讓師傅按照指定的位置下刀,以滿足消費者“挑挑揀揀”的習慣。只有社區(qū)實體店可以滿足“消費者體驗”需求,這便是生鮮電商需要線下店的重要原因。
提高/增加食材新鮮美味和滿足客戶體驗。只有配備先進的保鮮儲存設備,才能提高/增加老百姓吃到鮮魚鮮肉鮮菜鮮果,解決生鮮行業(yè)的本質特性“鮮”的問題,除此之外幾乎沒有可以替代的選擇。所以從某種程度上來說,社區(qū)實體店也要具備互聯(lián)網基因,才能跳脫于傳統(tǒng)的生鮮業(yè)態(tài),也才是真正互聯(lián)網時代的生鮮店。
