| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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| 店鋪面積 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | |
| 綠牡丹茶葉加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 6萬元(600元/㎡*100㎡) | 5.8萬元(580元/㎡*100㎡) | 5.5萬元(550元/㎡*100㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 2.8萬元 | 2.5萬元 | 2.2萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 2萬元 | 1.9萬元 | 1.8萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 5000元 | 4000元 | 3000元 | |
| 小計(jì) | 11.3萬元 | 10.6萬元 | 9.8萬元 | |
| 綠牡丹茶葉加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 2.91萬元/月(9.7元/天/㎡) | 2.85萬元/月(9.5元/天/㎡) | 2.79萬元/月(9.3元/天/㎡) |
| 人員工資 | 2.1萬元/月(4200元/月/人*5人) | 2萬元/月(4000元/月/人*5人) | 1.9萬元/月(3800元/月/人*5人) | |
| 水電雜費(fèi) | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 15.03萬元 | 14.55萬元 | 14.07萬元 | |
| 小計(jì) | 5.13萬元 | 4.96萬元 | 4.79萬元 | |
| 綠牡丹茶葉加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 16.43萬元 | 15.56萬元 | 14.59萬元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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綠牡丹的精湛制作工藝：鮮葉采自優(yōu)合格品種的茶樹；時(shí)間在清明后、谷雨前；采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉初展。制作分殺青輕揉、初烘理?xiàng)l、選芽裝筒、造型美化、定型烘焙、足干貯藏等六道工序。殺青輕揉：殺青在八桶鍋內(nèi)進(jìn)行。每鍋投葉量在200～300克左右，鮮葉下鍋后，手勢(shì)要求撈、帶、凈、揚(yáng)、抖、散、輕、快。做到不悶黃，無紅梗、紅蒂、無焦邊焦點(diǎn)。殺青葉出鍋時(shí)趁熱輕揉幾把，茶汁溢出即可。初烘理?xiàng)l：在竹制或鐵絲籠上進(jìn)行，以木炭作燃料，電烘更好。溫度在90～110℃之間。翻烘要求輕、凈、快，每翻一次理?xiàng)l一次，使芽葉平直，略呈蘭花瓣型。至4～5成干時(shí)，下烘攤放片刻進(jìn)行選芽。選芽裝筒：選大小長(zhǎng)短勻齊的數(shù)十根芽葉為一朵綠牡丹茶的原料，理順放齊在竹制造型筒上，筒全長(zhǎng)7公分，直徑5公分～3.5公分為正中竹節(jié)。茶芽放于竹筒兩頭準(zhǔn)備造型。造型美化：先準(zhǔn)備好定型板、板芽板、壓花板，然后將竹筒內(nèi)芽葉，加工成圓形的芽葉花瓣和芽蒂花托，芽葉的直徑不得大于5.5公分和小于5公分，芽蒂的直徑不得大于1.5公分或小于1公分，茶花正反兩面要求圓而平整。定型烘焙：分兩步進(jìn)行。優(yōu)先步將造型美化的綠牡丹排列在壓板上，花與花之間要留一定距離，再用另一塊壓上（壓力一般五十公斤），時(shí)間6秒鐘左右，拿下蓋板上烘。第二步，把定型的茶花移上制造的竹烘專用圈內(nèi)，再加上烘籠蓋定緊上烘。使用的燃料炭要干，炭頭要取凈（以炭頭燃燒時(shí)炭影響茶香），當(dāng)溫度升到°90～110℃即上烘。要先烘茶蒂一面，再烘芽葉一面，每隔1～2分鐘翻動(dòng)一次，受火力要?jiǎng)颉．?dāng)烘到7～8成干時(shí)，下烘攤涼3～4小時(shí)。足干貯藏：足干的溫度要先高后低，火文慢烘，烘溫要控在70°～80℃，掌每?jī)煞昼姺瓌?dòng)一次，直烘至手捻成粉時(shí)，即下烘趁熱裝箱貯藏。
