魯香雞胗用山坡、村寨、部落散養的土雞、蘆花雞，宰殺放入當地制造的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的健康植物調料進行烹制，風格獨特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的綠色食品。
魯香雞胗其語意、讀音、內涵、視覺 均彰顯磅礴大氣和影響力，更呈現出壟斷性態勢，將行業特性及記憶、傳播等要素一網打盡，令別的品牌黯然失色，極大地提高/增加了瓦香雞品牌在民族特色餐飲市場上一枝獨秀。總部利用電視、報紙、網站、戶外等大眾媒體，高頻次的整合營銷傳播模式，不斷擴大瓦香雞品牌在行業及消費者中的影響力，牢固樹立瓦香雞的領導地位。獨特的美食組合突破了傳統餐飲的局限性，成功的實踐與普及，滿足了不同年齡層次消費群和不同時段的用餐需求，大大豐富了服務的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。
魯香雞胗獨特的經營模式不僅對擴大消費人群、制造熱潮和大幅度提升品牌形象起到推波助瀾的作用，更提高/增加了瓦香雞的高贏利狀態，為加盟商帶來更多收銀。
魯香雞胗鮮滑爽嫩口感好，精選鮮嫩雞腿肉，做出的瓦香雞麻辣鮮香，汁味和香味侵入雞肉內部，色澤均勻，瑟吉歐視覺與味覺的雙重享受，秘法烹制地道味，采用鐵板燒制，出餐滋滋作響，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現更好狀態，烹出地道美味。
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