蘭溪雞子馃也叫雞蛋餅，是浙江金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點，金華各地均有攤店制作出售。一只豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋，熟后各餡結(jié)成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮(zhèn)居民則多作夜宵點心食用。
蘭溪雞子馃，專做蘭溪傳統(tǒng)名點。蘭溪雞子馃作為金華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，歷史久遠(yuǎn)，相傳明末清初時代就有了。表皮薄如制，金黃酥脆，餡香濃郁，營養(yǎng)健康，制作簡單，深受各地食客的喜愛，也讓蘭溪雞子馃以來一直被流傳。作為金華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名錄之一的蘭溪雞子馃，秉承著傳承人的重任，不斷為消費者提供美味正宗的地方小吃，并遠(yuǎn)銷海外，全球皆知。蘭溪雞子馃加盟品牌，20多年老店，名聲早在外，超高人氣，開店選擇。蘭溪雞子馃搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥是佳的，在喝著粥吃著馃的同時，蘭溪人還喜歡就幾個小菜，例如米仁豬角，素包（里面是蔬菜,用豆腐皮包裹著，油炸的），蘿卜丁等。除了蘭溪雞子馃以外，和蘭溪雞子馃類似做法且口味類似的還有豇豆馃，雪菜馃，蘿卜馃。
蘭溪雞子馃，根據(jù)世界營養(yǎng)組織的膳食營養(yǎng)金字塔制作產(chǎn)品，搭配營養(yǎng)飲品，多種口味可選，更營養(yǎng)，更健康。加上創(chuàng)立吃法，具有號召力。煎餅原本就是老少皆宜的食品，加上升級與改進(jìn)，每一個食客在蘭溪雞子馃店都能找到自己心儀的美味。無論情侶約會，還是家庭聚餐，人們都能在這里找到自己鐘愛的煎餅口味。
蘭溪雞子馃經(jīng)過不斷的挖掘與創(chuàng)立，結(jié)合營養(yǎng)金字塔黃金配比，產(chǎn)品符合我們的營養(yǎng)攝入量。蘭溪雞子馃一個煎餅，有助于我們平衡營養(yǎng)，合理營養(yǎng)，突破了我們慣常的煎餅食品，仿照西點的模式，打造的新式產(chǎn)品豐富了煎餅的品類，無論家庭聚會還是情侶約會，讓其變?yōu)橐环N優(yōu)雅的生活。
