每個人都有自己的故事，每個故事都有耐人尋味和與眾不同的味道。人生五味都需要我們用心去品嘗，就如同一碗粉面的情懷。曾經的那一段天真已成為悄然逝去的歲月，兒時的陽光、沙灘、海浪、溪水、泥巴、夕陽……當自己一次次拾起時，那份童趣，那份純真已成為無比懷念的記憶。伴隨歲月年輪長進的思緒，在游歷了大千世界之后，依然念想家鄉那曾經熟悉的味道，那酸辣鮮爽的粉面小吃，每當憶起碗里那冒著熱氣、散發著醇香的粉條，回味總讓人垂涎。主要產品以廣西桂柳特色風味螺螄粉及小吃為主，是開啟桂柳風味特色小吃的品牌新紀元，繼承柳州傳統螺螄粉烹制手藝，從食材原料以及烹飪手法的根源追溯，保留螺螄粉美食所持有的原始風味。
品牌以“拾”得心味、包“螺”萬象、傳統“記”藝為經營理念， 在行業里是提倡良心食材的全新餐飲品牌。柳星不做“大而全”只做“小而精”，專一于單品類聚焦。
柳星螺螄粉店是一種美食，口味真的是很“贊”!有點酸，又有點咸，還有點甜，而基本的味道是辣。粉是軟滑爽口的，青菜是青嫩新鮮的，而酸筍或酸菜卻又是需要一定時間的，韌勁與清脆共在，螺螄粉讓你吃起來感覺很“雜”。
柳星螺螄粉店特色小吃，特色美味，是柳州有名的食物。與桂林米粉、南寧老友粉一樣，柳星螺螄粉店蘊含著深厚的柳州文化。柳星螺螄粉店有點酸，又有點咸，還有點甜，而基本的味道是辣。粉是軟滑爽口的，青菜是青嫩新鮮的，而酸筍或酸菜卻又是需要一定時間的，新鮮與陳舊并存，韌勁與清脆共在。
