辣鮮香牛肚王火鍋起灶于乾隆年間的秘方，系出中原大地的洛陽(yáng)，“辣鮮香特色涮牛肚王火鍋”，以洛陽(yáng)本土產(chǎn)精陶罐佐以30種中華經(jīng)典名藥材煨制而成，辣鮮香牛肚王火鍋它把中華醫(yī)學(xué)與飲食文化相結(jié)合，其湯料采用大骨、雞骨、桂圓、茍杞、大棗、丁香、草果、砂仁、蓖卜、良姜等三十多種中華名貴藥材。辣鮮香牛肚王火鍋經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)熬制而成。其特點(diǎn)：色香味美，入口滑爽富有彈性，咀嚼意猶品珍，口感豐富，辣鮮香牛肚王火鍋汁濃、味厚、鮮香回甜，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、健體，讓人久久不能忘懷。
辣鮮香牛肚王火鍋口味不錯(cuò)本部在注重口味與質(zhì)量的同時(shí)，加大研發(fā)力度，研制出了能滿足全國(guó)不同地區(qū)、不同口味消費(fèi)者喜好各種特色涮品，辣鮮香牛肚王火鍋充分滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，開(kāi)辦條件要求不高，相對(duì)創(chuàng)業(yè)少，回收周期短，小，是個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的理想選擇。辣鮮香牛肚王火鍋精制火鍋老湯“辣鮮香牛肚王火鍋”的老湯是沿襲了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，究其根本是養(yǎng)生之道，以人體運(yùn)化和不同節(jié)氣的變化為基礎(chǔ)，在強(qiáng)調(diào)老湯烹制方法和獨(dú)特口味的同時(shí)更加以食養(yǎng)身，以食健身的。辣鮮香牛肚王火鍋湯品本身有著指定且不同以往的調(diào)和理論。
辣鮮香牛肚王火鍋提供的“老湯”秘方源于一百多年前的老湯秘方，經(jīng)后人發(fā)現(xiàn)挖掘，精心調(diào)制后，風(fēng)味獨(dú)特，比一般的火鍋底料更具滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的baojian功能。辣鮮香牛肚王火鍋“老湯”的配料極為講究，除一般配料：枸杞、紅棗、孜然等，另有二十余種配料及多種中藥成份，辣鮮香牛肚王火鍋而且根據(jù)中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生之道，依照不同季節(jié)和人體的不同需求進(jìn)行搭配，使老湯更具有健身的。老湯的烹制要求嚴(yán)格，辣鮮香牛肚王火鍋只有經(jīng)火燉制十五小時(shí)以上方可出湯，故稱“老湯”。
