馬記麻辣燙以特色麻辣燙培訓為主營項目,一直致力于特色麻辣燙自有工藝的開發(fā)與研究。我們從產(chǎn)品形式變化到口味調(diào)整都有十分周密詳細的操作方案,你可以自己開店,也可自由發(fā)展多店經(jīng)營,我們秉著互惠互利,互幫互助,風雨同舟,共創(chuàng)輝煌的宗旨誠邀有識有志之士合作共贏,將平民小吃發(fā)揚光大。
馬記麻辣燙對傳統(tǒng)做法經(jīng)過深入研究,取其精華,去其糟粕,在自有工藝組料上大膽改革,底料香氣濃郁純正,湯色靚麗,吃后滿口留香。湯底使用專利濃縮骨湯調(diào)配,結(jié)束了傳統(tǒng)麻辣燙制作復雜、無法標準化生產(chǎn)的歷史。同時,又匯集了南北飲食文化的精髓,能夠?qū)崿F(xiàn)各種口味的融合,開創(chuàng)了麻辣燙營養(yǎng)滋補的餐飲特色。馬記麻辣燙風味獨特,菜品奇香四溢,且滑嫩甘甜,柔軟鮮香,清爽適口,爽口又爽心,越吃越想吃。自然獨到的口味讓食客們一個個贊不絕口,流連忘返。麻辣燙底料制作技術(shù),合理編排底料炒制流程。麻辣燙中重要的部分是底料的制作,學員操作容易出現(xiàn)問題的部分也是底料的炒制從而影響到了麻辣燙的味道。魏記2014升級麻辣燙選用的底料制作技術(shù)在麻辣燙制作中降低了底料的使用量,從而也降低了成本,并對底料操作流程進行了合理的編排,學員只要看師傅操作一次,嚴格按照要求去做就完多方面夠制作出合格的底料。
馬記麻辣燙培訓部將以很好的口味,完善的服務,本著對每一位學員負責的態(tài)度,堅持不斷創(chuàng)立和打造品牌影響力,我們將努力扶持學員利益,共同做大做強麻辣燙餐飲行業(yè)。引路特色小吃邁向一個新的臺階。