麻辣盛艷是花津浦餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌之一，是經營特色麻辣香鍋為主的餐廳。輔以制造的油醬自有工藝，繼承并發揚了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的特點，進而演變成把各種葷、素原料混入一鍋，將麻、辣、鮮香融為一體的烹調方式

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