在，身為行業(yè)先鋒的米氏西餐廳集團旗下?lián)碛卸嗉耀@獎餐廳與酒廊。1989年，米氏西餐廳標志性首字母M的來源——澳大利亞大廚米歇爾·嘉娜特（Michelle Garnaut）在香港開創(chuàng)了位于藝穗會的M at the Fringe餐廳，成為香港初次一批呈現(xiàn)現(xiàn)當代高端餐飲新視角的餐廳。
"每一個M餐廳的場地都坐落于城市中心位置，成為城市中心的特殊標志。 "
M at the Fringe一經(jīng)開幕，即大獲成功。十年后，米歇爾·嘉娜特做了一個大膽的決定，將米氏西餐廳帶到了上海外灘。那時，具有歷史意義的浦江之畔——外灘僅以破舊的辦公大樓聞名，豐富的夜生活尚未興起。但米歇爾當時的豪賭后來帶來了豐厚實現(xiàn)目標。如今，就在米氏西餐廳棲身的日清船運大樓附近，各式各樣的餐廳與酒吧紛紛拔地而起，經(jīng)歷了近20年的發(fā)展，米氏西餐廳雄風依舊。
米氏餐廳集團在華員工目前超過150人，我們奉行職業(yè)道德，致力于體現(xiàn)對公司重要的資產(chǎn)——員工別的尊重。我們相信，只要你工作勤勞、忠誠聰慧、誠實守信，人人機會平等。
我們的企業(yè)理念經(jīng)過精心設計，已經(jīng)很好地輔佐了公司發(fā)展。隨著公司的提升與擴張，未來一片光明。在一切工作中，我們都致力于時間久的可持續(xù)發(fā)展，有計劃在開設更多餐廳。
目前，的米氏西餐廳集團旗下有三大餐廳：北京的前門M餐廳、上海米氏西餐廳與魅藍酒廊，是美食與精致舒適用餐環(huán)境的化身，烤脆皮乳豬與米氏奶油蛋白甜餅等經(jīng)典餐點深受食客喜愛，還有我們的時令特色菜、手工新鮮面包與特色雞尾酒供您品嘗?；蛟S重要的一點，米氏餐廳一直是當?shù)厣鐓^(qū)的一份子。米氏開創(chuàng)了可持續(xù)及有機食品的源頭，與當?shù)毓坦餐O立行業(yè)標準。由于我們對藝術(shù)的關(guān)注，上海與首都文學節(jié)、米氏作家駐留項目和豐富多彩的講座沙龍紛紛落戶環(huán)境舒適的米氏西餐廳。
