作為餐飲業(yè)新寵，甜品，漸漸成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇钡牟糠郑瑱C(jī)構(gòu)對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都等中大城市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，百分之八十以上的被調(diào)查者都喜歡甜品。米糖烘焙生日蛋糕，推出以來馬上贏得掌聲一片，港式甜品的甜蜜情懷，風(fēng)靡兩岸。
米糖烘焙生日蛋糕發(fā)展至今，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)匾?guī)模、品牌效應(yīng)DIY烘焙會(huì)所，并在全國擁有20多家加盟店，米糖烘焙生日蛋糕米糖烘焙生日蛋糕已經(jīng)形成了集各類DIY西點(diǎn)烘焙、烘焙課程學(xué)習(xí)、朋友聚會(huì)Party、外場(chǎng)DIY烘焙活動(dòng)的服務(wù)等為一體的時(shí)尚休閑米糖烘焙生日蛋糕，與多個(gè)樓盤、企業(yè)、汽車4S店有長期的合作關(guān)系，為傳遞烘焙的文化、內(nèi)涵及人文情感做著不懈的努力。
在宣傳策劃方面，我們與北京師范大學(xué)珠海分校傳播學(xué)和廣告學(xué)的“整合營銷”團(tuán)隊(duì)達(dá)成長期合作協(xié)議，他們負(fù)責(zé)對(duì)我們提供全面的策劃、營銷、包裝與宣傳工作，整合營銷推廣機(jī)會(huì)分析（SWOT分析），分析了我們這個(gè)項(xiàng)目的整體優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅，分析并識(shí)別了我的目標(biāo)消費(fèi)群和潛在消費(fèi)群，這樣就確定了我們要以打造一個(gè)DIY烘焙品牌為目標(biāo)，以文化情感為這個(gè)品牌的載體，以此定位來展開對(duì)它進(jìn)行營銷與經(jīng)營活動(dòng)，從而建立我們自己的品牌文化及其文化內(nèi)涵。
在烘焙技術(shù)方面，前期我們先后分別從餅店和星級(jí)酒店加盟加盟招聘西點(diǎn)烘焙師傅，組成了自己的烘焙師團(tuán)隊(duì)，后期我們集眾家之所長，對(duì)原有的烘焙項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)化與改進(jìn)，同時(shí)研發(fā)了不少的烘焙新品，這些積累與沉淀，我們形成了米糖烘焙生日蛋糕完善的技術(shù)體系與培訓(xùn)體系。
