孟先森韓式炸雞此品牌推向市場后，依靠多年的烘烤制技術及金家后裔傳承的宮廷御膳自有工藝，迅速得到加盟商及消費者的追捧。
孟先森韓式炸雞是一種特色風味小吃，可休閑可佐餐。它由清光緒年間御廚金順昌老先生創(chuàng)立的“順昌烤雞”衍生而來，食材均選用綠色、健康、安全、標準、地道的食材，結合自主研發(fā)的專利烘烤技術，精制而成。
孟先森韓式炸雞投入市場以來，其“健康的烘烤工藝”、“香而不膩的獨特口味” 備受廣大消費者喜愛。孟先森韓式炸雞所選食材均國際ISO9000及QS認證，全程冷鏈運輸，制作流程標準規(guī)范只賣當天新鮮貨，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，不留存，不過夜，讓您合格的吃到美食，吃出健康。
餐飲業(yè)是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，未來的餐飲產(chǎn)業(yè)將迎來高速發(fā)展時期，也將迎來巨大的發(fā)展空間。孟先森韓式炸雞竭力將傳統(tǒng)餐飲推向市場助推餐飲品牌區(qū)能量發(fā)展，搭載更多餐飲創(chuàng)業(yè)者走向成功，幫助更多的家庭實現(xiàn)夢想，為夢助力。
“琢”，取漢語“雕琢”，“琢磨”之意，象征嚴謹?shù)墓そ尘?“味”，取自漢語“味覺、味蕾、味道”之意。公司名稱“琢味”，表達“雕琢產(chǎn)品口味，琢磨人們味蕾”之意，也表明公司以消費為向導，致力于研發(fā)精致產(chǎn)品，臺北的士林夜市位于慈誠宮對面的士林市場，而臺式雞排正發(fā)源于此，以大而出名，賽過手掌，大過臉，好吃的秘訣就在于傳統(tǒng)自有工藝，刀工技術，腌制工藝，纖維比較細，嚼起來口感。
炸雞排油溫多少度合適?多少度的油溫炸出來的雞排味道讓嘴巴跳舞?有這么一家，在炸過N多塊雞排，吃吐過無數(shù)實驗員后，終于發(fā)現(xiàn)油溫176℃炸制3分鐘后的雞排，味道可謂達到雞排——外皮酥脆內部肉質彈嫩，汁水又恰到好處的保留。應運而生——孟先森韓式炸雞。
