開個炸雞漢堡店好嗎?

　　炸雞和漢堡，雖然是高熱量的代表，但一想到它們的美味多汁，相信很多人都會禁不住誘惑地買買買。餐飲是個永不過時的熱點，炸雞漢堡的熱銷，讓很多創(chuàng)業(yè)者都拿出資金與勇氣，加盟其中開店運營，想要賺到足夠的財富。但是大家仍會存在疑問，開個炸雞漢堡店好嗎？這個問題，我們現(xiàn)在就來解答。

　　炸雞漢堡店的市場前景：

　　炸雞和漢堡其實都是名副其實的舶來品。漢堡是西方常見的餐品，西方很多家庭也將其作為主餐食用。炸雞的熱銷，來源于韓劇的影響，收視率高的韓劇里面，炸雞的出現(xiàn)頻率比某些劇中的演員都高。

　　炸雞漢堡，是一種流行，一種時尚。很多年輕人在外出聚會或是宅在家里看電視睡覺時，都會選擇炸雞和漢堡填飽肚子。由此可見，開個炸雞漢堡店的前景是好的，起碼客源的問題肯定不用多加擔心。

　　炸雞漢堡店的成本及收銀分析：

　　炸雞漢堡店的經(jīng)營項目主要是炸雞、漢堡、薯條、飲品一類，我們就來分析一下漢堡和炸雞的成本及收銀。

　　漢堡的原料就是面包胚、肉餅、生菜和醬料。的漢堡，肉餅多用雞胸肉或雞腿肉，雞肉的售價本就較為低廉，批發(fā)式的成本就更低。一個漢堡的成本很高不會超過5元，而售價一般在1優(yōu)惠以上，計算下來，一個漢堡的毛收銀起碼是5元。

　　炸雞的種類有很多，有炸整雞還有炸雞塊。炸整雞一般選用小雞，重量在300g左右，雞本身的成本和外裹的面包糠、水電油費等加起來，成本在1優(yōu)惠以內(nèi)，而一只炸雞的售價在2優(yōu)惠左右，經(jīng)營率近一半。

　　炸雞塊多選用肉雞，肉質(zhì)飽滿結(jié)實，成本費用也不高，但在售價上卻比炸整雞更高。炸雞塊在售賣時，也以半只雞或整雞的形式出售，一般來說，如果是一只整雞炸制的雞塊，一份的售價在5優(yōu)惠以上。當然這樣一份炸雞的分量也比較多，在2斤左右，但收銀還是較高的。

　　開個炸雞漢堡店好嗎？從大眾的需求來看，食客們對炸雞漢堡抱著非常喜歡的態(tài)度，不管是作為休閑小食還是正餐的都大有人在。從炸雞漢堡的成本來看，這種餐飲項目的原料簡單，操作易學(xué)，成本低廉，只要有生意，就有錢可賺。所以想致富，開個炸雞漢堡店也是不錯的選擇哦！