盤古烤豬蹄自上市以來，就以“小眾品牌，大眾消費”的經(jīng)營理念廣為人知，目標消費群多是當?shù)厝耍信仙俳砸耍睹纼r廉，人均消費水平低，是人人都能消費得起的休閑美食，致力為這一層次的消費者創(chuàng)造更多更值得期待的驚喜。
盤古烤豬蹄加盟總部對傳統(tǒng)美食不斷挖掘整理，多年的潛心研究，解決中餐標準化問題，實現(xiàn)七個“現(xiàn)代化”：產(chǎn)品創(chuàng)立化、服務(wù)品牌化、工藝流程化、設(shè)備自動化、生產(chǎn)規(guī)模化、操作計量化、管理規(guī)范化。公司注重餐飲文化的傳播與交流：先后策劃組織了新派燒烤大賽、保健與藥膳技術(shù)交流大會等一系列有影響力的活動，并榮獲了多項榮譽證書，實現(xiàn)了社會、企業(yè)、經(jīng)銷商三贏的合格局面。公司以強大的實力贏得消費者和創(chuàng)業(yè)者的青睞，成為餐飲行業(yè)當之無愧的龍頭！
近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。
數(shù)據(jù)顯示，2015年餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)8886．8億元，同比增長17．7。2016年1－8月份全國餐飲業(yè)零售額累計6537．6億元，同比凈增884．9億元，增長15．7，全年增長直逼萬億。業(yè)界普遍樂觀估計，2017年餐飲業(yè)可至1萬3千億。肥碩的市場，巨大的機會，難以抵擋。即使受到金融危機的沖擊，在相關(guān)行業(yè)處于微利狀相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)近幾年的年消費總額均達到2萬億元，并成為連續(xù)20年實現(xiàn)兩位數(shù)增長。
