| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 65㎡ | 65㎡ | 65㎡ | |
| 清真餐廳加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 3.9萬元(600元/㎡*65㎡) | 3.575萬元(550元/㎡*65㎡) | 3.25萬元(500元/㎡*65㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 5.5萬元 | 5.2萬元 | 5萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5萬元 | 4.5萬元 | 4萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.5萬元 | 1.4萬元 | 1.3萬元 | |
| 小計(jì) | 15.9萬元 | 14.675萬元 | 13.55萬元 | |
| 清真餐廳加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 7800元/月(4元/天/㎡) | 7400元/月(3.8元/天/㎡) | 7000元/月(3.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7800元/月(2600元/月/人*3人) | |
| 水電雜費(fèi) | 700元 | 600元 | 500元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 5.04萬元 | 4.74萬元 | 4.45萬元 | |
| 小計(jì) | 1.75萬元 | 1.64萬元 | 1.53萬元 | |
| 清真餐廳加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 17.65萬元 | 16.32萬元 | 15.08萬元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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明太祖朱元璋寫的《御制至圣百字贊》，稱贊伊斯蘭‘清真’，到了明代中葉，自稱回回的穆斯林才逐漸壟斷了‘清真’一詞。認(rèn)為清則凈，真則不雜。凈而不雜就是‘清真’。現(xiàn)在講的清真寺，實(shí)際就是伊斯蘭的禮拜寺；清真言指的是伊斯蘭信仰核心的那句話：“萬物非主，唯有安拉；穆罕默德是安拉的使者。”清真飯店或餐館，本意指伊斯蘭飯店或餐館；清真食品，則是指遵伊斯蘭教法所生產(chǎn)的食品。總之，“清真”二字成為伊斯蘭在的代名詞。如過去老人家們稱伊斯蘭為“清真教或回教”。清真餐廳現(xiàn)有面積2000平米，一層兩個(gè)單間：星辰、望月；二層六個(gè)單間：紅葉、古柏、幽蘭、丹桂、翠竹·芙蓉；三層八個(gè)單間：百合、銀杏、棠棣、石榴、杜鵑、云杉、冬梅、山茶。
全樓分三層，每層各有一個(gè)散座大廳，可同時(shí)容納660人同時(shí)用餐。新裝修后宴會(huì)大廳富麗堂皇，各單間風(fēng)格別具，民族特色突出。目前清真餐廳的聲譽(yù)越來越大，幾年來經(jīng)濟(jì)效益連創(chuàng)歷史新高。2003年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予高標(biāo)準(zhǔn)酒店稱號(hào)并先后獲得執(zhí)行民族政策獎(jiǎng)、首都精神文明獎(jiǎng)、旅游局優(yōu)佳風(fēng)味餐獎(jiǎng)、北京清真大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)、衛(wèi)生A級(jí)單位。清真餐廳有員工110人。當(dāng)今清真餐廳技術(shù)力量雄厚，高等技師、技師15人。清真餐廳的菜肴有數(shù)百種之多。烹調(diào)方法以扒、獨(dú)、燒、燜、燴、熘、燉、爆為見長(zhǎng)。
菜肴口味純正，講究營(yíng)養(yǎng)，外形美觀。質(zhì)地酥、脆、軟、嫩。其“雞茸魚翅”、“濃湯魚翅”“芫爆散丹”、“沙鍋羊頭”、“白蹦魚丁”、“兩吃大蝦”、“紅燒蹄筋”、“紅燒牛尾”、“玉米全燴”、“烤羊脊”、“燒蹄皇”、“扒駝?wù)啤钡荣F為上品。北京風(fēng)味的涮羊肉、清真掛爐烤鴨和燕翅席等膾炙人口，河鮮海味，獨(dú)樹一幟。清真餐廳的清真湯圓和清真月餅更豐富了節(jié)日市場(chǎng)。
