奇友小火鍋肉蟹煲從事餐飲行業數年經驗，經過多年的精心研究，以中國不同地方的飲食口味需求為基礎，吸取了粵菜、魯菜、川菜、蘇菜、湘菜、閩菜、浙菜、徽菜8大名菜之精華，結合江南地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等飲食文化特色，創具有健康與獨特口味的新潮餐飲品牌。
奇友小火鍋肉蟹煲目前主營是研發了具有創立價值的特色餐飲產品香辣肉蟹煲為主，海南稻香蛙為輔，餐飲連鎖這一現代商業模式在全國發展加盟連鎖和直營連鎖。
奇友肉蟹煲肉蟹選用了殼薄、肉嫩的緬甸海蟹，多年精心研究出的獨特秘方烹制，主要特色是產品烹制完畢，色澤橙黃、香氣四溢、口感鮮香、嫩滑、油而不膩、感覺干辣而不嗆鼻，肉質肥滿而鮮嫩。先吃蟹殼，再吃蟹身，后吃那兩只大蟹鉗，真是唇齒留香。吃完蟹，加一些高湯進去，奇友小火鍋肉蟹煲肉蟹煲在制造自有工藝的料理之下以鮮香為主，采用我國傳統烹飪手法，糅合了我國“南甜北咸東酸西辣”四大烹飪優點，故名“肉蟹煲”。
為了滿足不同顧客的需要，奇友小火鍋肉蟹煲肉蟹煲在口味上也是根據當地居民的口味而定，輕微的麻辣，這樣的口味再合適不過了，嗜辣的顧客更可以選擇微辣、重辣等。
奇友小火鍋肉蟹煲肉蟹煲其中的油含有蟹油，緬甸蟹中的蛋白含量較的蟹高出很多，種種原因共同造就了“奇友小火鍋肉蟹煲肉蟹煲”。蟹吃完以后，還可以在干鍋中倒入制造高湯，可再涮食鮮嫩的毛肚、各類河鮮、內蒙古草原羊肉、各類品牌丸子等葷菜刷品，后涮綠色環保、無公害的各種有機時蔬等其它制造面食刷品，根據你的口味需要，還準備了20多種自制醬料，一鍋多吃，讓你又可以當正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。
