素有“知味停車、聞香下馬”雅稱的名店—杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913年創建。知味觀東臨繁華商業街—延安路，西瀕湖濱商貿特色街及風景秀麗的西子湖，是商務部首批認定的中華老品牌、十大餐飲品牌企業，是目前杭城具備知名度的餐飲企業之一。

杭州知味觀是杭州飲食服務集團下屬大型現代化餐飲企業，近年來，知味觀鑒借國內外知名餐飲連鎖企業的成功經驗，走集團化、產業化和連鎖經營發展之路，使企業經營得到了持續發展。目前知味觀已在上海及杭城周邊地區開設各類連鎖店近62家，并擁有一個建筑面積4000余平方米的連鎖配送中心以及一個建筑面積達28000多平方米的現代化大型食品工廠。今日知味觀正以名店品牌，實施餐飲連鎖經營的戰略，實現企業滾動式的發展。

知味觀總店位于杭州仁和路83號，建筑面積達7000多平方米，寬敞明亮的餐廳、風格迥異的包廂、金壁輝煌的大宴會廳和極富異國情調的小亭風情廳為賓客提供了怡人的就餐環境。知味觀·味宅擇河坊古街而居，寓高雅于通俗，古典和時尚相柔。杭州高銀街73號，是文人雅客和白領小資經常惠顧之雅居。

管理優勢
采用集團化管理運作方式，全程電腦跟蹤，公司采用國際先進的EPR較新管理軟 件，快捷跟蹤掃描，自動收款系統。

戰略聯盟優勢
在行業內，和不同企業聯手發展。

特色包裝
根據不同的季節、不同的節假日定制不同包裝。

保姆—托管合作
A、合作商可以自主經營，總部定期會有專業人士提供培訓指導，只需要年繳管理費。
B、合作商也可以選擇總部全程托管模式，你只需要出資，委托公司全權運作。

證件優勢
公司提供全國具有認證衛生標準的檢驗證件。

區域優勢
公司有嚴格的區域合作標準，一律具有保護效益。