重慶市北碚區(qū)牛王閣串串香飲食店是重慶“串串香”老品牌品牌，串串香加盟的先行者和領(lǐng)軍企業(yè)，以“味招天下食客，酒聚四海賓朋”為經(jīng)營理念的牛王閣飲食公司，系火鍋行業(yè)具備“短、奇、快”特色，具備發(fā)展力的知名餐飲實業(yè)之一。2008曾創(chuàng)造“年發(fā)展65家加盟店且家家成功”的重慶新時代火鍋串串香之神話，專業(yè)從事串串香加盟、重慶火鍋、重慶串串香、重慶餐飲、重慶串串香加盟。

“牛王閣串串香”源于巴國有名火鍋發(fā)源地“重慶北碚”，從其味型中感悟出重慶人火熱的情懷，執(zhí)著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完巴人情懷，“牛王閣串串香”經(jīng)吳氏兄妹秉承古典和現(xiàn)代餐飲文化精髓，經(jīng)火鍋傳統(tǒng)的改良別巨匠心，融入現(xiàn)代時尚理念，開創(chuàng)飲食文化先河，創(chuàng)造出符合現(xiàn)代消費者的口味和新審美標準。

“牛王閣串串香”以火鍋為載體的方式，飛速發(fā)展，并特別引入了標志著世界第三次商業(yè)的經(jīng)營理念一特許經(jīng)營模式，遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨來發(fā)展具有特色的連鎖餐飲。在建立適合自身企業(yè)發(fā)展加盟機制的同時，完全打破地方傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營思維，以“加盟少，快，小，高實現(xiàn)目標”為理念，為加盟商提供全面科學的加盟服務，比較完善有力的開店支持和規(guī)范的運營指導。

牛王閣串串香火鍋加盟項目優(yōu)勢：
      
1、自主創(chuàng)立，引路時尚
      
店面形式創(chuàng)立——牛王閣串串香火鍋餐廳打破傳統(tǒng)店面格局，以創(chuàng)業(yè)店、標準店、財富店3種風格迥異的店面經(jīng)營方式，靈活加盟快速翻番，日營業(yè)額均達萬元以上。
       
經(jīng)營模式創(chuàng)立——牛王閣串串香火鍋餐廳創(chuàng)半自助式經(jīng)營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經(jīng)營模式單一產(chǎn)品線單一產(chǎn)品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗。
        
2、制造料包無法復制，核心設備扶持可操作性
        
從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵，總部嚴格把控料包自有工藝，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，提高/增加干店一味，提高/增加客戶對牛王閣串串香火鍋味道的忠誠度。另外，性價比高的核心設備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上性價比很高的設備生產(chǎn)廠商作為我們特許設備供應商，充分提高/增加設備使用過程中的標準化、規(guī)范化、達到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單、易操作。

為什么選擇加盟牛王閣串串香？

餐飲串串香加盟的成功要素就是要門市作業(yè)簡單化，產(chǎn)品大眾化。

優(yōu)先、門市作業(yè)簡單化。加盟的基本概念，就是品牌授權(quán)與技術(shù)傳授，加盟者因為不懂經(jīng)營技術(shù)，所以才要加盟，也就是讓外行的人，透過短期的教育訓練而能上場操作，而在短期內(nèi)，要讓加盟者從外行變成熟手，門市操作的技術(shù)必然不能太難，必須簡單化。

所以，像便利商店之所以能夠做到大量展店，就是因為門市操作簡單化，店員只要會打收銀機、找錢，商品來了會補貨上架就可以了，作業(yè)非常簡單化，新進人員總能在短期內(nèi)快速上線操作，而經(jīng)營牛王閣串串香你不必考慮復雜的菜品管理，串串香底料加菜的簡單模式能很快上手。

第二、產(chǎn)品必須是大眾化消費產(chǎn)品。很多人認為，開店生意要好，產(chǎn)品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同，這個概念并沒有錯，但是這個概念的前提，是只適用在單店、名店以及多店，也就是只適用在店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)，一旦要將店不斷復制大量展店時，所賣的產(chǎn)品就不能再強調(diào)獨特性的小眾化市場，而必須改走向大眾化的消費市常。

因為，一旦開放加盟，就必須達到eiPof8vu3ox的經(jīng)濟規(guī)模，也就是加盟店要開的夠多．而某些獨特的與眾不同的餐飲店，由于受眾面窄，其每個店的商區(qū)都很大。比如有人開了日本料理店開個三家，每家生意都很好，似乎并沒有受到客層限制而影響業(yè)績。殊不知正因為現(xiàn)在只有三家店，所以每家店的商圈范圍都非常大，有的人可能大老遠跑來消費，以重慶主城區(qū)三百多萬的人口，只開三家店，那怕消費人口的百分比很低，但總消費人口還是很高的。

但是，一旦開放加盟之后，加盟店勢必愈開愈多，原本只有三家店，將來可能開到三十家，一旦開到三十家之后，每家店的商圈范圍勢必較只有三家店時小，也就意味著商圈內(nèi)的消費者變少了，競爭者增加了，但整體的素食日本料理消費市場，是否會隨店數(shù)成長而成正比增加？如果沒有，那每家店所分到的餅當然就愈來愈小，業(yè)績當然就愈來愈差。

而重慶作為火鍋的發(fā)源地，重慶人對火鍋的喜愛是與生俱來的，然而正是因為如此，重慶火鍋行業(yè)的競爭非常激烈，加盟額和都比較高。串串香作為火鍋的一種吃法由于選用靈活，經(jīng)濟實惠而深受重慶人民的喜愛，其受眾面廣，加盟難度小，操作簡單易行是您加盟創(chuàng)業(yè)的好選擇。