北京銳興記餐飲管理有限公司燉文化，讓我們在回憶中追尋珍藏老味，也在生活里尋覓單純本味。功夫火候燉藝樣樣精通，二十四杰創業誠信經營。作為牛肉快餐的引入者，我們向消費者確保：快捷出餐，補充能量，每一餐都份量滿滿，每一款都價格實惠。一燉牛肉湯飯，讓您吃的滿足、吃出幸福。銳興記，營養還是燉給力。銳興記牛肉湯，遵循傳統燉藝與快餐消費形式，在溫馨的環境中蘊含傳統地道的品牌氣質。企業秉承著銳意進取、興業傳承的發展理念，嚴選新鮮原材，研習獨特燉方，以營養的產品配搭，滿足大眾百姓的美食需求。主打菜品獨特牛肉，口感醇厚、能量百分；原汁牛肉湯，集合精華、鮮香美味。另搭配稻花香米飯、老味椒香與多款經典小菜，科學搭配，營養美味。
銳興記牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制,久經熬制而成.銳興記牛肉湯青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭,銳興記牛肉湯是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.銳興記牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污、內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒做成紅油.銳興記牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特產,淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮、祁集豆圓子等為輔料.銳興記牛肉湯,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮。
銳興記牛肉湯緊跟市場潮流，不管是獨特的醬料還是可單點的小食涼菜，都是滿足顧客的選擇需要，菜品上的定期更新是吸引加盟商加盟的法寶，也是讓顧客充滿新鮮感的秘訣。牛骨原湯淳香四溢，回味無窮，原味、麻辣、番茄等多種口味可供選擇，更有各色小吃伴食，將消費者的各種口味都照顧到。
