“小面”就是北方人說的面條，重慶人稱為小面，可見對它的深愛。小面分量不小，在餐飲界的分量也并不小，其消費群體甚至遠遠超出聲明在外的重慶火鍋。吃小面，吃得是一種文化，吃的也是一種享受。
　　術葉工事大街小巷中，隨處可以聽到這樣的聲音：老板，二兩小面，湯寬點，青多點，面硬點，搞快點……”幾勺調料，少量蔥花青菜，二兩面條，無論是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那種滿足的感覺。術葉工事品牌，打造了以特色餐飲經營為基礎，以服務滿意為提高/增加，以健康營養為前提的新的餐飲理念，融合新餐飲、新食尚、新技術、新營銷的創立經營。術葉工事同時還在產品結構、經營模式上進行不斷地研發升級，形成了自己獨特的餐飲品牌連鎖經營發展模式。
　　術葉工事10年的餐飲培訓和管理實戰經驗積累了整套成熟的經營管理體系，并成立了強大的餐飲技術研發團隊。術葉工事泉水冷凍制成的冰塊托底，鮮嫩羊肉附著其表，羊肉在非常鮮美的時候經過冰的接觸收緊，后續的加熱又會漲開，隨著溫度不斷的上升冰水煮沸羊肉融成湯汁;品一口湯，口腔瞬間感受到的鮮;嘗一口肉，和牙齒發力后的細嫩，讓人過癮。
　　術葉工事總部坐落在華夏美食之都--重慶，自然環境孕育了川渝美食的特色原料，經過歷史的積淀，特有的川式美食不斷融合出新，以地道口感融合南北新意，不斷走向美食專業化之路。為了把川渝美食推向各地，出口。術葉工事專業化美食宣傳理念，引入現代化管理模式，專業化、標準化、簡易化、所有原材料都是在當地采購、切配加工、炒制裝包，為各地加盟商直接提供成品和半成品，大大縮短了出餐時間，確保了千家一味的地道口感。

　　一、自有工藝優勢：絕密自有工藝成就口味。醬香味濃，麻辣鮮香，營養豐富，風味獨特，讓人食后難忘。員工餐廳底料的難以復制性，確保其口味的獨特從而的扶持加盟商的利益，保護了市場份額的穩定和逐步增長。
　　二、經營優勢：加盟低，可經營。經營啟動資金在餐飲行業中較小，市場空間巨大，市場定位靈活，員工餐廳市場前景廣闊，可以使用小的成本，實現創業者利益的大化。
　　三、管理優勢：品質統一技術。為確保總部的統一，提供成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。員工餐廳菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。
　　四、價格優勢：一次性加盟，受益。員工餐廳總部為加盟商提供的是的自有工藝口味，行業加盟達到90%以上的開店成活率，每店開業不錯，一次性加盟，受益。在總部現場培訓，確保每位加盟商親自操作，輕松學會全套操作技術。
　　五、品牌優勢：品牌獨特，讓人過目不忘。員工餐廳總部為加盟商提供的是的自有工藝口味，行業加盟達到90%以上的開店成活率，每店開業不錯，一次性加盟，受益。在員工餐廳總部現場培訓，確保每位加盟商親自操作，輕松學會全套操作技術。
　　六、成本優勢：加盟小，回籠快，費用低。加盟小，快，店面在80-300平米均可，設備加盟少，普通的廚房設備即可，裝修簡潔大方即可，廚房加盟少，不需要專職的廚師，用工少，經營管理費低，用工費用低。
　　七、統一管理，加盟開店財源滾滾。員工餐廳公司總部建立了專業營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，總部提供廚房管理，店面管理，人財物管理的全套手冊和模板以及全套營銷策劃方案，讓老板輕松管理，讓新店一開即火，老店長盛不衰。