相對于社會餐飲，老大燒烤的消費群體大部分都是大學生，學生對于餐飲的要求少了世俗的偏見，相對就單純的多，是否實惠和味道好壞是他們選擇餐館的重要指標。不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、公園、學校、還是夜市與休閑小吃攤點、各種燒烤、麻辣燙、串串香、鐵板燒等休閑小吃隨處可見、品種琳瑯滿目,各地食客無不為之傾倒.休閑小吃正以其美味、快捷、價廉等眾多優勢成為眾多消費者飲食中不可缺少的主角,造就了一個龐大的消費市場。
據統計，休閑小吃市場相當于我國餐飲總額的1/3,市場份額高達兩三億，并且每年以30%速度遞增長，宋老大燒烤本公司正是瞄準這一巨大的市場空間，一經推出，立即引爆飲食行業的新財富熱點!公司倡導“綠色健康、美味環保、傳統與創立”的現代飲食文化和“誠信、創立、務實的經營理念，專心致力于飲食文化的研究開發與推廣，公司成立以來專心致力于中西方食品技術和傳統特色小吃的創立與推廣，組織技術開發、品牌運營與市場化的結合，為廣大中小創業者提供科學的培訓服務，公司以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和服務創立品牌，打造餐飲界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，共創美好明天。
全新裝修的老大燒烤除了味道好，還努力為學生群體營造一個現代前衛又極其貼近學生喜好的就餐環境，考慮到學生群體經常會有同學會和聚餐等需要，二樓三樓都分別裝修了包間，滿足了不同群體的實際需求。
