生燙牛肉粉源自貴州，風(fēng)靡全國小吃市場的，有著難忘的美味，消費(fèi)者眾多，前景無限，是非常值得智慧之選的項(xiàng)目。生燙牛肉粉原自貴州，是一種貴州各地家喻戶曉、人人皆知的風(fēng)味美食。
在繼承了貴州花溪生燙牛肉粉傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品工藝，生燙牛肉粉采用澳洲新西蘭進(jìn)口牛肉為主料，添加花椒、八角、丁香、肉蔻等十八種香料，經(jīng)過“煮、吊、鹵、兌”等多道食品工藝加工而成。
生燙牛肉粉融合濃香鮮嫩的新鮮牛肉、牛肚，加上勁道十足的米粉和秘方熬制的牛肉湯，色、香、味俱佳，令人回味無窮。生燙牛肉粉令無論南方人、北方人還是外國朋友，均感到奇妙無比，不可思議。具有牛肉爛軟，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。
生燙牛肉粉產(chǎn)品是在乾隆年間一排行老五的御廚牛肉烹飪方法加以反復(fù)配制而成。口感咸鮮適宜、香型濃郁獨(dú)特，食后回味連連。后經(jīng)民間流傳，并由生燙牛肉粉公司收集整理，引入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，秘練成現(xiàn)在的“老五牛肉燒、鹵、燉”調(diào)料自有工藝。能迎合全國不同地區(qū)不同飲食習(xí)慣消費(fèi)者口味。
生燙牛肉粉，不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。湯面煮好后，要加“湯”而不是開水，味在湯里，再加上制造/精制燒料，使其與牛肉本味相融合，不僅口感咸鮮適宜、香型濃郁獨(dú)特，重要的是能讓老百姓合格食用。生燙牛肉粉小本創(chuàng)業(yè)，特色小吃是非常受青睞的行業(yè)，而作為風(fēng)靡整個小吃市場的美味，其消費(fèi)群廣，收銀豐厚，成為小本加盟商的優(yōu)選致富項(xiàng)目。
