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      太和板面
      • 加盟費用1~5萬
      • 加盟區(qū)域全國
      • 行業(yè)分類餐飲 中餐
      • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
      • 公司名稱太和板面
      • 成立時間2012-07-19
      • 門店數(shù)200
      • 公司地址安徽省合肥市中市區(qū)
      咨詢加盟優(yōu)惠
      加盟前景好
      加盟成本低
      總部支持多
      太和板面加盟費用
      加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
      店鋪面積 70㎡ 70㎡ 70㎡
      太和板面加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 3.85萬元(550元/㎡*70㎡) 3.64萬元(520元/㎡*70㎡) 3.5萬元(500元/㎡*70㎡)
      經(jīng)營設(shè)備費 4萬元 3.8萬元 3.5萬元
      首批進貨費/原料費 3萬元 2.5萬元 2萬元
      廣告宣傳及開業(yè)費 1萬元 9000元 8000元
      小計 11.85萬元 10.84萬元 9.8萬元
      太和板面加盟成本費用 店面租金 9900元/月(4.7元/天/㎡) 9000元/月(4.3元/天/㎡) 8000元/月(3.8元/天/㎡)
      人員工資 1.29萬元/月(4300元/月/人*3人) 1.02萬元/月(3400元/月/人*3人) 8100元/月(2700元/月/人*3人)
      水電雜費 800元 700元 600元
      流動/儲備資金 6.83萬元 5.77萬元 4.82萬元
      小計 2.36萬元 1.99萬元 1.67萬元
      太和板面加盟總費用 加盟合計 14.21萬元 12.83萬元 11.47萬元
      備注:
      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
      2、以上加盟費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

      太和板面加盟介紹
        太和板面加盟太和板面也稱為太和板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。
        通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢瑁统擅鎴F并揉搓,制成小面棒,涂上香油碼好。制作時,邊摔邊拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。放上青菜,澆上湯料。白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,使人食欲大增。
        2015年5月,太和縣第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公布,太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
        太和板面之所以能夠風(fēng)味獨特,一是面好,二是臊子(因有地方特色,故又稱“新野臊子”)好。
        其臊子,一般以牛羊肉為原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是:精選肥瘦適中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁;將干紅辣椒入油中炸至焦黃,色味被實現(xiàn)目標(biāo)油中時,撈出控油、晾脆,以刀拍碎備用;將切好之肉丁入油,反復(fù)煸炒,至肉塊定形后,將拍過的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時放入,以文火煎掉肉中水分,待肉丁著色均勻呈棗紅色時,離火降溫。成品臊子精在工藝,巧在火候,香而不膩、辣而不辛、咸而不澀,色如瑪瑙,晶瑩悅目,味道鮮美。這種臊子的一個奇特之處是保鮮期長,不需冷藏可存放一年以上,經(jīng)夏不腐,味道不變。
        太和板面、也稱太和板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢瑁统擅鎴F并揉搓,制成小面棒,涂上香油碼好。制作時,邊摔邊拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。放上青菜,澆上湯料。白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,使人食欲大增。2015年5月,太和縣第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公布,太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。太和板面起源于安徽省阜陽市太和縣,初次是以羊肉板面居多。為了提高/增加面的筋道口感,板面師傅要對面團反復(fù)揉搓摔打,而這據(jù)傳是從三國名將張飛那里得來的靈感。三國時期,劉備、關(guān)羽、張飛駐守潁州(今阜陽),張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味,廚師琢磨后,反復(fù)試驗后做成了筋到的面條。張飛吃后,要求廚師用羊肉做湯,廚師就添加了多種藥材和羊肉一起煮,張飛吃后頓感可口。之后,太和板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。太和板面如同其他面食,也是經(jīng)歷種種面食演變而來,讓其更適合當(dāng)?shù)匕傩盏目谖叮瑲v經(jīng)千錘百煉,才有這種美味面食的問世。
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      投資費用小貼士
      • 加盟費
        品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
      • 保證金
        按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
      • 投資金額
        投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
      • 品牌使用費
        品牌使用費也叫商標(biāo)使用費,指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
      • 加盟權(quán)利金
        加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費。
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