重慶陶然居集團創(chuàng)立于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經(jīng)過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為如今在全國26個省市的91家大型中餐連鎖店，2009年營業(yè)額達23.16億元，2010年上半年實現(xiàn)目標13.66億元。現(xiàn)有員工7萬余名(直接就業(yè)20186人，產(chǎn)業(yè)鏈帶動50000余人)，營業(yè)總面積62萬平方米。陶然居集團目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團。先后在廣西北海，貴州紅楓湖、百花湖，青城后山，重慶白市驛等地擁有八大生態(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達8萬多畝。
概述
重慶陶然居集團創(chuàng)立于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經(jīng)過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為如今在全國26個省市的91家大型中餐連鎖店,2009年營業(yè)額達23.16億元，2010年上半年實現(xiàn)目標13.66億元。現(xiàn)有員工7萬余名(直接就業(yè)20186人，產(chǎn)業(yè)鏈帶動50000余人)，營業(yè)總面積62萬平方米。先后被CCTV-2《熱情創(chuàng)業(yè)》、CCTV-7《致富經(jīng)》、CCTV-新聞《新聞會客廳》等欄目報道。
重慶陶然居集團目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團。在全國26個省市擁有近百家大型中餐連鎖店。集團旗下?lián)碛刑杖痪印ぶ貞c會館，陶然居·陶然會館，陶然古鎮(zhèn)，陶然素食閣，鴻恩·陶然大觀園，陶然半山桂花森林酒店，陶然居新農(nóng)村金色陽光生態(tài)酒店等品牌。
集團簡介
陶然居集團目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團。[1]先后在廣西北海,貴州紅楓湖、百花湖,青城后山,重慶白市驛等地擁有八大生態(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達8萬多畝。
陶然居集團還致力于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建設(shè)，并形成了具有特色的"陶然居模式"，其下屬各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活躍了地方經(jīng)濟和消費市場，還為推動農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
一是采取訂單農(nóng)業(yè)方式，建立農(nóng)產(chǎn)品種、養(yǎng)殖基地。陶然居每年農(nóng)產(chǎn)品需求量大:田螺達2800多噸、老臘肉300多噸、板鴨100多萬只、黃瓜干200多噸、芋兒2500噸、土雞1500多噸、干海椒900多噸、花椒100多噸。巨大的原材料需求刺激了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。二是建立原料加工基地。在重慶建立了原料、調(diào)料加工廠，每年生產(chǎn)豆瓣200多噸，味精、雞精500多噸，生產(chǎn)泡椒、泡姜、泡菜等600多噸，在一定程度上促進了初級農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。
2006年，陶然居為響應黨號召，投入社會主義新農(nóng)村的建設(shè)，投入資金2億多元，在重慶九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)高田坎村占地803畝，興建集觀光休閑、生態(tài)餐飲、園林文化、人才培訓等功能為一體的大型生態(tài)農(nóng)業(yè)項目--"重慶陶然居建設(shè)社會主義新農(nóng)村示范基地"，此項目的建立既帶動一方農(nóng)民致富，又推動了農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。陶然居集團的這一舉措，標志著陶然居走上了差異化經(jīng)營的發(fā)展路線。
