特宴進口肉類海鮮超市用了一年多的時間迅速開拓海鮮餐飲市場，200平方米的店面日流水達到十幾萬。它的創(chuàng)立在于將零售的超市模式和餐廳運營相糅合，你中有我，我中有你。店家無廚房、無廚師，探索新的模式，食客則收獲全新的消費體驗。饕客海鮮1983年起經(jīng)營料理和西餐廳，旗下品牌有深圳蛇口櫻亭料理、海上世界四號甲板西餐廳。特宴進口肉類海鮮超市海鮮超市是其經(jīng)營團隊對多個海鮮市場、大量的銷售者及消費者調(diào)研，創(chuàng)立出海鮮餐廳連鎖經(jīng)營模式，也成為國內(nèi)把超市概念引入中餐經(jīng)營的企業(yè)。
2013 年12月，特宴進口肉類海鮮超市海鮮超市在蛇口海上世界開業(yè)，因模式新鮮一夜成名。該店使用面積(含外擺區(qū)) 220平方米，60個餐位，月均營業(yè)額超過200萬元。
與傳統(tǒng)海鮮餐廳模式完全不一樣，特宴進口肉類海鮮超市海鮮超市在外觀上看起來就是一個售賣海鮮的超市。每道菜品被整整齊齊地擺放在冰柜中，實物、價格都一目了然，給顧客感覺就是新鮮。顧客點餐就像在超市采購一樣，提著采購筐，將看好的美食直接放到筐中，然后自己到收銀臺結(jié)賬買單。
特宴進口肉類海鮮超市海鮮超市董事長邢文濤介紹說，特宴進口肉類海鮮超市提倡的是“海鮮生活微體驗”，當下的餐飲連鎖業(yè)在科技的引路下，必須要滿足小、精、快、年輕、時尚等要求，所以我們從環(huán)境到產(chǎn)品、從價格到服務(wù)，從線上到線下，都嘗試著滿足顧客的“微生活”需要。
