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甕安辣雞粉

加盟費(fèi)用10~20萬
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類餐飲米線
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱甕安辣雞粉
成立時(shí)間2008-03-06
門店數(shù)56
公司地址貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

甕安辣雞粉加盟費(fèi)用

加盟城市	一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積	58㎡	58㎡	58㎡
裝修費(fèi)	4.64萬元	4.06萬元	3.60萬元
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)	4.8萬元	3.6萬元	2.3萬元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	6.8萬元	4.4萬元	3.4萬元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	2.0萬元	0.6萬元	0.8萬元
門店租金	10230.2元/月	5521.7元/月	4144.7元/月
人員工資	11700元/月/3人	9000元/月/3人	7200元/月/3人
水電雜費(fèi)	800元	700元	600萬元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	6.4萬元	6.3萬元	5.4萬元
甕安辣雞粉加盟總費(fèi)用	26.9萬元	20.5萬元	16.7萬元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上為甕安辣雞粉加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開店成本

甕安辣雞粉加盟介紹

　　甕安辣雞粉作為早餐，早就名聲在外，看上去紅油與米粉，紅白相間，相映成趣;吃起來辣香廉備，潤(rùn)滑爽口。辣雞粉是貴州特色風(fēng)味美食，說白了也就是用辣子雞來吃面條，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子雞都不會(huì)壞。由于貴州人不同于北方人早上常把稀飯、油條、饅頭、包子當(dāng)作早點(diǎn)，所以早餐吃米粉、面條是為普遍的。甕安辣雞粉在黔菜中不失為一道經(jīng)典小吃。甕安辣雞粉的制作過程非常精細(xì)。分成粉(甕安叫"米皮")和辣子雞的制作，以及兩者的合成三個(gè)部分。

　　1.粉。選用上等粳米，用溫開水浸泡20-24小時(shí)，然后打熟芡，即是用熟飯勾兌入侵泡至八成脹的粳米里，量有一定的比列，以粉的筋絲好，下鍋時(shí)以不斷不熔為標(biāo)準(zhǔn)。接下來均勻地連水帶米一勺一勺地舀到石磨里磨成米漿，并要趁新鮮馬上蒸熟。蒸米皮時(shí)先在鍋里摻水，將磨好的米漿舀到長(zhǎng)方形鐵皮蒸盤里，搖勻，然后平放到鍋里或者蒸格里蒸，熟后取出冷卻片刻，揭起疊放待用。

　　2.辣子雞(哨子)。將宰殺好的本地土雞洗盡，砍成1.5-2厘米見方雞塊，濾干待用。將菜油放到鍋里燒熟，可放些洗凈的生姜以調(diào)味，在把雞塊放到熟油里去炒，炒干水分，金黃噴香就可以了，然后用漏勺濾出，接著把春好的糍粑辣椒放進(jìn)去炒，炒到辣椒金黃噴香，再把濾起的熟雞塊倒進(jìn)去合味，放入鹽等調(diào)料炒5-10分鐘即可。雞肉量和油量一般500克雞肉1500克油。

　　3.辣雞粉。先是熬湯。根據(jù)需要燒開一定數(shù)量的水，再將一定數(shù)量的炒好的辣子雞放入攪拌，放入鹽、味精、花椒等調(diào)料煮沸，再另燒一鍋開水，將切成0.5-1.5厘米寬的米皮放進(jìn)沸水里煮好，撈入備好紅油辣子雞的碗中，面上酌放一定數(shù)量的辣子雞、蔥花就可以食用了。當(dāng)然，制作出來的辣雞粉好不好吃，要看對(duì)整個(gè)制作工藝的把握，且甕安辣雞粉放佐料很有講究，大都不為外人所知。

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同類品牌加盟費(fèi)用詳情

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。