吳記臭豆腐一經推出即受到大小創業者的歡迎，眾多選購商依靠小吃車操作簡單，用人少，出品快，產品風味獨特，適合大眾口味。吳記臭豆腐運用國際先進經營管理模式，全面啟動經銷合作事宜，在全國優先招募合作經營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將“杰出的高技術產品、令人合格的質量、讓您滿意的服務”作為公司的質量方針，并將其貫穿于開發、生產、銷售、管理和服務的一切實際工作之中。
吳記臭豆腐店使用的臭鹵是在傳統的臭豆腐臭鹵基礎上改進釀制，在轉化過程中釀制成特別臭的臭鹵。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陳皮等組合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更濃。吳記臭豆腐店在臭鹵里添加了具有多味清熱緩緩效效、降火利咽、生津止渴的中藥成分，所以解決了吃臭豆腐容易上火的缺點弊端。
公司秉承“弘揚健康消費，維護食品安全”的企業精神，不求多，不求快，但求成功，穩步發展。公司旗下榮譽品牌“吳記臭豆腐”堅持豆腐以傳統的全手工制作工藝。加上全國專屬的中草藥自有工藝，無論是從口感，原材料的選取，制作的工序，吳記臭豆腐加盟無不精致細琢，力致將“臭豆腐”這門幾歷史中華專屬的小食工藝發揚光大，不斷創立，把“吳記臭豆腐”打造成新時代的綠色食品。吳記臭豆腐能夠將“臭”與“香”強烈聚攏，于舌尖味蕾間電光火石，對撞沖攪，分離統一。在兩岸，或許也唯有這樣一種食物，其貌不揚，不拘形式，上得廳堂，入得小巷，隨處可見，深居人心。綠色、健康、養生正成為現代人食品消費的理念烙印和旺銷必備關鍵詞。”吳記臭豆腐“源自臺灣養生理念，將、綠色概念貫穿至豆腐產品每個細節中。其成品營養、養生、色彩絢爛，口味多樣，既滿足了當代人口腹之欲，更符合當代消費思潮，符合借大環境行大運，吳記臭豆腐不錯自在情理之中！
