| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
| 無(wú)錫小籠包加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 3.5萬(wàn)元(700元/㎡*50㎡) | 3萬(wàn)元(600元/㎡*50㎡) | 2.5萬(wàn)元(500元/㎡*50㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4萬(wàn)元 | 3.5萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 3.5萬(wàn)元 | 3萬(wàn)元 | 2.5萬(wàn)元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
| 小計(jì) | 11.9萬(wàn)元 | 10.3萬(wàn)元 | 8.7萬(wàn)元 | |
| 無(wú)錫小籠包加盟成本費(fèi)用 | 門(mén)店租金 | 1.05萬(wàn)元/月(7元/天/㎡) | 9000元/月(6元/天/㎡) | 7500元/月(5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 8000元/月(4000元/月/人*2人) | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 水電雜費(fèi) | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 5.55萬(wàn)元 | 4.8萬(wàn)元 | 4.05萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 2.75萬(wàn)元 | 2.4萬(wàn)元 | 2.05萬(wàn)元 | |
| 無(wú)錫小籠包加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 14.65萬(wàn)元 | 12.7萬(wàn)元 | 10.75萬(wàn)元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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無(wú)錫小籠包，當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無(wú)錫地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有歷史。它選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄（注傳統(tǒng)無(wú)錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發(fā)酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時(shí)，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時(shí)鮮美可口。由于湯汁豐盈，小籠包的吃法也與其它包子不同。
包子端上來(lái)，取一小碟，倒入少許玫瑰香醋和嫩姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟，先在薄如蟬翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，香甜鮮美的滋味便在口腔中彌散開(kāi)來(lái)。湯汁吸得差不多了，再將整個(gè)包子吞入口中品味。口訣：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。”這樣的吃法，一來(lái)可避免湯汁噴濺、燙傷口唇，二來(lái)是在輕啜過(guò)程中享受其鮮美的味道。[4]
“游龍”美稱的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷愛(ài)江南的佳山秀水、園林古跡和民風(fēng)民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、揚(yáng)州、無(wú)錫、蘇州、杭州一線，乾隆皇帝優(yōu)先次南巡，于1751年舊歷二月十九日到無(wú)錫，宿北營(yíng)盤(pán)（石塘灣北）的龍舟上。他早在出巡前就決定要到無(wú)錫秦園（寄暢園）。二十日晨，御駕從黃埠墩換乘小船到秦園。就品嘗了當(dāng)?shù)氐男』\包，之后小籠包名氣很旺一直留傳至今。探訪乾隆的足跡，聆聽(tīng)乾隆的軼聞趣事，品嘗乾隆所稱頌的美味佳肴“無(wú)錫小籠包”。
