| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
| 夏目壽司加盟基礎費用 | 裝修費 | 4.08萬元(680元/㎡*60㎡) | 3.48萬元(580元/㎡*60㎡) | 2.88萬元(480元/㎡*60㎡) |
| 經營設備費 | 4.8萬元 | 4.2萬元 | 3.8萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 4.5萬元 | 4萬元 | 3.5萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計 | 14.18萬元 | 12.38萬元 | 10.78萬元 | |
| 夏目壽司加盟成本費用 | 門店租金 | 1.19萬元/月(6.6元/天/㎡) | 1.01萬元/月(5.6元/天/㎡) | 8300元/月(4.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.2萬元/月(4000元/月/人*3人) | 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 水電雜費 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 流動/儲備資金 | 7.16萬元 | 6.17萬元 | 5.18萬元 | |
| 小計 | 3.09萬元 | 2.66萬元 | 2.23萬元 | |
| 夏目壽司加盟總費用 | 加盟合計 | 17.27萬元 | 15.04萬元 | 13.01萬元 |
|
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
||||
壽司是在飯里放醋做主材料的源自的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的"秀色可餐"。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載，誕生于彌生時代末期。當時的壽司指的是日本列島先民保存魚的一種方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當產生酸味后，即可食用，其味甚佳。這種方式起源于日本本土。這種方式費時費力，不久便發(fā)展成干脆用醋泡魚肉的方式。廣義上的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。當時是一些商旅，用醋腌制飯團，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，廣泛流傳于日本，但在其他地區(qū)卻罕見。當時的配料更用上各種剌身(生魚片)，并名為"江戶散鮨"亦稱"握鮨"，即是現(xiàn)今受歡迎的壽司。
壽司"SUSHI"、"酸"即是酸腌制的食物。公元700年，即奈良年代，當時的日本人，用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內，作為沿途的食糧。鐮倉幕府時代，壽司開始在日本廣泛流傳，經久不衰，成為一種普通美味的食品。并受到人們的歡迎。
