小面由四川擔擔面演化而來，相傳有上歷史，作為川菜中的名小吃，與其的風味而聞名遐邇。改革開放后，小面在質、味上大有提高，其中在小巷內供應的尤為特色：一口鍋、一個液化氣罐、幾張條桌、幾把椅子。佐料齊全，每樣佐料中都有專門工具。鍋內面湯翻滾，熱氣騰騰。小巷內的吆喝聲、從這里飄來的香味，引起那些過往行人駐足，情不自禁地說聲好香!早上的小面，是重慶早餐的主打品種，在方便上、味道上、價格上，毫不遜于西式快餐。
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