鴨腦殼飛加盟介紹
鴨腦殼飛餐飲管理有限公司是一家集餐飲、休閑、娛樂為一體的連鎖性綜合餐飲企業，至2017年已發展至全國多家分店。多年來公司以特色經營為基礎，以服務滿意，已美食為宗旨，著力打造川菜（江湖菜）品牌餐飲文化建設。“香辣鴨腦殼”、“米椒耗兒魚”、等一系列特色菜被評為名菜，重慶江湖菜品牌菜品，先后被重慶電視臺《美食大搜索》欄目授予“重慶江湖菜30強”、“重慶名小吃”、“重慶商家”等榮譽稱號。
創始人1998年學廚，先后走過北京，上海，云貴川等很多城市，博取眾家之長，老鹵香料都是他親自秘密配制，短短幾年時間發展到100多家店，家家不錯，天天排隊，現有員工達5000人左右。
單店平均鴨腦殼日銷售量2000個以上，翻臺率達到百分之200，加盟的都要排隊。桌號采用麻將號，包間名用龍七對，大四喜等，營業時間早上9:00至凌晨3:00。每個店設涼鹵外賣窗口，外賣窗口日均增加6000至10000不等，擁有強大的管理團隊，廚師團隊，設立廚政部負責推陳出新，設立質檢部負責各店檢查運營狀況和處理事情，冷總對門店要求很高，每個店都得到他的認同才能開，包括加盟店，門店不好的位置給再多錢也不會做加盟店和直營店公司每月都會組織開會，學習，總結上月經營狀況，針對性做出改正，每個月廚政部都會推出新菜教每個店做。
專業的團隊，個性化的裝修，極顯人性化的親和服務。一直以來，鴨腦殼飛餐飲管理有限公司對美食的執著于精彩的演繹著美食的至高境界，創造的美食文化不僅在菜品的精益求精的恢弘精雅、服務的至善，更在于它懂得美食、品味食、藝術食；它融合了傳菜的美食精髓，聚集海納百川的創意氣度，讓每位來我們店的食客都能體驗美食天下的真正含義，今日的鴨腦殼飛餐飲管理有限公司積蓄著更大的能量向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展。
鴨腦殼飛加盟優勢
①、市場空間大、前景好
2014年全國餐飲27860億元，其中四川餐飲1671億元，新增餐飲過千億省市將達到10個，整個餐飲市場蓬勃發展。
②、多品項選擇
旗下有“鴨腦殼飛”、“鴨腦殼飛2.0升級版”等項目品牌。
③、項目小
采用大眾化的定價策略及時尚舒適的就餐環境，經營不受季節影響，開店不受域限制，無淡旺季之分，獨占市場。
④、產品標準化操作
按照產品量化制作標準，結合系統化的理論培訓和實際操作培訓，能夠快速掌握比例標準、操作流程和控制要點，且能長期保持產品的穩定。
⑤、完善的后續支持服務
公司為合作商提供門面尋找、市場調查、裝修指導、開業支持、后續人力儲備等全程公司人員支持。
公司實行月度督導服務，解決合作店運營問題，新品推廣、管理提升隨時保持與總部一致，不再為后續服務擔憂。
⑥、產品持續更新
公司擁有強大的研發能力，會定期研發特色菜品，具有思維，并結合區域門店實際情況，開發本地特色菜品，符合市場并市場潮流。
菜品種類劃分科學、營養搭配均衡。公司為每一家合作店建立獨享的競爭力產品結構方案和營銷策劃方案。
⑦、完善的管理體系
經營管理模式先進，強調標準化的管理、標準化營運和生產。
經過多年商業實踐總結出了一套餐廳實用管理體系，從選址開店到員工培訓、菜品制作、后期營運、市場營銷中將會遇到的種種問題都做出了相應的解決方案。
⑧、先進的品牌營銷模式
公司網絡部借用互聯網工具開展全網營銷，大數據挖掘與分析，全面實現餐飲O2O閉環模式。
