廖氏雙絕公牛肉魚雜館隸屬武漢天下雙絕餐飲連鎖管理有限公司旗下品牌之一，經過十五年發展，公司在全國各地區己有三十多家分店，，年營業額突破二個億。并在武漢建立了大型的廚房配送中心，新品研發中心及招商運營中心。

      15年前，廖氏四兄弟將公安縣久負盛名的牛三鮮魚雜引進武漢，并取名公安牛肉魚雜館。以自制秘方為基礎，在秉承傳統美食之精華的基礎上，科學自有工藝，結合武漢當地人的口味，精心研制出具有特色的經典菜肴，在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出，大放異彩，成為深受廣大消費者歡迎的特色菜肴“牛三鮮”“石鍋魚雜”成為當地名菜。媒體爭相報道，“廖氏雙絕”應運而生。

　　2015年廖氏雙絕公安牛肉魚雜館直營店與加盟店突破30多家，遍布武漢三鎮及湖北周邊城市，為進一步規范公司運作，建立標準化加工流程，同年位于沌口的配送中心籌建完畢，并對旗下門店進行食材配送，為公司后續發展壯大奠定堅實基礎。

（1）公司廚房統一配送，人力成本及采購成本節約20%。

（2）旗下直營店多則一年半，少則半年。公司并且保持了近五年開店的成功率。

（3）我們團隊是將公安牛肉魚雜文化推向全國的奠基人，歷經十五年的艱苦創業，不斷創業，在實踐中積累了大量的開店經驗，這些成功都可以直接復制。

（4）大多好的創意變成商業模式之后，因為缺乏根基，結果都是曇花一現。我們團隊在湖北市場穩扎穩打十多年，期間起起落落，靠的是團隊的堅持和不斷改進，才取得現在的成績；為了未來的發展，我們愿意與志同道和的人來分享我們的經驗，共同打造這個市場，公司堅信我們的理念，能引導我們服務好我們的合作伙伴。因為只有加盟商做成功了，我們的品牌才得以延續。

（1）具有民事行為能力的個人或者法人，具有一定商業意識和服務意識
（2）愿意全身心投入到餐飲行業。
（3）愿意接受總部的統一管理，認同公司總部未來前景及經營理念
（4）具有一定經濟實力、管理能力、合格的地方社會關系。
（5）A級城市店面營業面積不高于400平方米；B級城市店面營業面積不高于350平方米；C級城市店面營業面積不低于200平方米。

進入籌建。