一鼎樂牛肉火鍋經(jīng)過了多年的發(fā)展，這個(gè)品牌終于在全國(guó)范圍內(nèi)打出一片天地。一鼎樂牛肉火鍋主張?jiān)鷳B(tài)的食材和做法，沒有花哨的吃法，口味也很清淡，不過各種醬料可以任意挑選，各種口味任你選!
一鼎樂牛肉火鍋以傳統(tǒng)火鍋為突破口，創(chuàng)造性的開發(fā)出了鮮牛肉時(shí)尚火鍋。在很大程度的保留牛肉營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感發(fā)揮到了充分，而為了進(jìn)一步改善口感，一鼎樂牛肉火鍋更花重金聘請(qǐng)多方大師對(duì)湯底進(jìn)行改良，在加入了多味中草藥的前提下不單將“味”做到了，而且由于中草藥的調(diào)和牛肉易上火高的缺陷也得到了一定程度的補(bǔ)足，一鍋清湯確是簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。一鼎樂牛肉火鍋的一條龍的配送體系，讓每一份食材從屠宰到上桌仍然保持著跳動(dòng)的活性。
這里的師傅們的刀法也決定了牛肉的口感，差異部位有差異的切法，并且確保薄厚均勻，這樣的肉才能秒熟，吃起來更滑、更嫩。一鼎樂牛肉火鍋的大師手起刀落，眼花繚亂，解剖、分類、切片、裝盤，保住了水分的流失，確保了牛肉較佳口感的鮮嫩。
除了牛肉，這里的湯底也很考究，崇尚食材本味，只用簡(jiǎn)單的牛骨湯熬制，牛骨頭敲碎精心熬制8小時(shí)的高湯，不添加任何調(diào)料，保留牛肉的本味，涮肉之前喝上一口，鮮香四溢，耐人尋味……這里的湯鍋有五種可供選擇，牛雜鍋、藥膳牛尾鍋、玉米蘿卜鍋、滋補(bǔ)洋參牛鞭鍋、牛肋骨湯鍋，每一款都是精心制作。
牛肉火鍋重要的當(dāng)然是牛肉了，這里的牛肉色澤鮮紅，紋理細(xì)膩，種類豐富，十幾種不同部位的牛肉任你選，每一種都是精選川貴2-3歲上等散養(yǎng)的草黃牛，當(dāng)天宰殺，現(xiàn)殺、現(xiàn)切、現(xiàn)涮，新鮮營(yíng)養(yǎng)，口感很好，并且限量供應(yīng)不隔夜。一鼎樂牛肉火鍋本著“只為一片好牛肉，不妥協(xié)，不將就”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)以顧客需求為導(dǎo)向，顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)量求生存，樹立顧客滿意度就是高標(biāo)準(zhǔn)為價(jià)值觀，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)期以來獲得社會(huì)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，在社會(huì)和顧客中擁有較好的聲譽(yù)。
