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永康鮮肉餅

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

重慶
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2011-03-16
門店總數：

235
投資金額：5~10萬

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永康鮮肉餅加盟介紹

　　肉餅是很早以前就有的大眾食品。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嘗過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此肉餅生意大振，至今仍為很多北京人喜愛。

　　近幾年，京城出現許多制售肉餅的小飯鋪。有時來半斤肉餅，加一碗綠豆米粥或紫米粥，成為一種風味快餐。肉餅源自民間，年代久遠。據說，明初永樂年間曾傳入宮中，成為一種宮廷小吃。自此，身價倍增。制作方法日益精進。以通縣、順義一帶為有名。

　　肉餅是京式傳統面食。選新鮮瘦豬肉末500克，甜面醬50克，蔥末250克，香油、鹽、味精、姜末適量，拌勻打開成餡。將面粉1000克加700克溫水或涼水，攪拌揉成面餳，略放使之滋潤。制餅時，預將餅鐺燒熱。把餳好的面搓成條按扁，將肉餡放入包好。再把面劑口朝下搟成一直徑50厘米左右圓餅。搟時要先搟外圓，再搟中間，以免肉餅不均或擠出。將肉餅放在鐺上，適當翻轉，待兩面焦黃后刷油。這樣，個大皮薄餡勻，外焦里嫩，鮮香可口的肉餅就可出鍋。吃肉餅，要先切成三角塊，可蘸蒜、醋，配粥而食。給予充分肯定。將白面粉加入溫水和成面團；將牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、黃醬等調味品拌成餡料。白面團餳后揪成大面劑，用手按扁后加入餡料，制成餅狀。餅鐺燒熱后刷一層薄油，放入餅坯烙至兩面金黃、餡料成熟就成了。無論配腌蘿卜條、腌黃瓜條，還是再熬點粥，皆可稱為家庭春季美食。

　　永康鮮肉餅是浙江省金華市永康市的一種傳統特色小吃。永康農家在豐收喜慶季節向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。“永康鮮肉餅”厚實飽滿，餡料足量，皮更有韌勁，一咬，永康肉餅內的鮮汁順口流出，干菜肉香撲鼻而來。

　　永康鮮肉餅以制作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。因價廉物美，經濟實惠甚得人們所喜愛，凡是到過永康的人，總免不了要品嘗幾個，一吃難忘。

永康鮮肉餅加盟優勢

　　1、創業資金小：無需門面、無需裝修，有店面的在不影響現有經營項目的情況下額外增加一個點，就可輕松掙錢當老板，更有使你想象不到的收銀；

　　2．可經營：對經銷半年以上的經銷商跟蹤調查，大部分經銷商在不增加任何費用的情況下，月獲純利可達三千元，生意好的可達七千元左右，這是經營一個點所獲收銀，如同時經營2-3個點效益更可觀；

　　3．低：造型精美，流動方便，因符合環保，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以合格經營，眾多的品種、齊全的口味，烤制時散發出誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩穩當當經營之路；

　　4. 效益快：不用培訓簡單易懂，老少皆能用，確保每位經銷商輕松賺，使加盟商獨立經營，帶領市場在創業的道路上一帆風順；

　　5. 品牌化：總部以極大的資金投入，一律提高/增加設備的質量和產品技術的領行先，確保加盟一家，扶持一家，成功一家，打造主題營銷網絡，全面啟動全國市場，實現品牌覆蓋率和市場占有率的兩個優先，使永康肉餅成為家喻戶曉的馳名品牌。

永康鮮肉餅加盟條件

　　1．有意創業兼具創業經驗
　　2．合格的地區網絡及市場認知
　　3．具有成功的意志、勤奮及努力奮斗
　　4．能突出個人表現，特別是與人相處
　　5．積極參加全面培訓
　　6．具有成功及曾參與品牌授權營運的經驗
　　7．認同公司的品牌、營運模式、產品

永康鮮肉餅加盟流程

　　1、智慧咨詢：電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息；
　　2、實地考察：創業人需到永康肉餅總部進行項目實地考察，參觀門店，確認項目，提交申請；
　　3、加盟資格審核：永康肉餅總部對創業人進行資格審核，確認創業人的合作資格；
　　4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合作合同；
　　5、經營指導：永康肉餅總部協助創業人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

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