秧苗青青瓦鍋是一種煲仔飯的品牌，融合現代都市快節奏，將煲仔飯這一健康餐飲品類引入快餐領域，"快出餐，慢享用"。2012年原北京一品三笑總經理薛國巍創立了秧苗青青瓦鍋品牌。秧苗青青瓦鍋，單人份煲仔飯的品牌;秧苗青青瓦鍋立足健康，摒棄二次或多次加工，餐品一次烹熟。秧苗青青瓦鍋自從2012年創立，發展至2014年北京5家門店。
煲仔飯如何保溫并且能夠讓飯的鍋巴不至于變軟。薛國巍開發了一個高溫保溫柜，其原理就是測試其在一定溫度和濕度之下飯的品質變化大不大，結果發現在80-95°之間，能夠達到我的要求(超過半個小時這個飯就會被丟棄)，這就解決了出餐速度的問題。那如何測算需求?我預估客戶數據，以及根據上周客流量決定每個飯品種的數量。這個數值還是比較穩定的，偏差不大。
秧苗青青瓦鍋煲仔飯是一家專業從事美食研發、餐飲連鎖管理企業，公司擁有雄厚的資金實力，廣泛的商業資源關系，具備高度職業化、專業化和規模化的運作能力。其積力于為餐飲中小型企業、創業者提供服務及實現財富夢想的平臺，中心擁有專業的連鎖管理團隊、成熟的餐飲研發技術團隊、專業的市場營銷團隊，并形成了一整套經營管理辦法和服務標準以及與企業、創業者的合格合作模式。
秧苗青青瓦鍋煲仔飯經過多年的努力拼搏，現已具有雄厚資金實力，已經逐步成為餐飲特許經營領域一顆閃亮的明星。秧苗青青瓦鍋煲仔飯讓你的顧客對你流連忘返，秧苗青青瓦鍋煲仔飯讓你的同行對你欽佩的豎起大拇指!選擇了秧苗青青瓦鍋煲仔飯，你就選擇了成功。秧苗青青瓦鍋煲仔飯的，采用好米，好油，好料，加上好味道，往往會讓人吃過就忘不了了。
