圓妞妞鍋物料理廚房火鍋創建于2010年1月的12日，原名渣渣老火鍋。優先個店建在渝中區兩路口桂花園俗稱血庫老店，面積不足70平米。開業以來秉承以“鮮的菜、很好的麻油、地道的火鍋”為經營理念，踏踏實實經營，在較短時間內贏得了顧客認可。2010年10月圓妞妞鍋物料理廚房火鍋上大田灣店(俗稱新店)開業，2012年12月科園四路店開業。圓妞妞鍋物料理廚房火鍋在重慶取得不俗的經營業績同時贏得了廣大顧客的贊譽，被重慶人評為重慶十大老火鍋、重慶人氣比較不錯老火鍋。同期圓妞妞鍋物料理廚房火鍋取得了商標局的注冊商標圓妞妞鍋物料理廚房火鍋。
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