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永平黃燜雞

加盟費用1~5萬
加盟區域全國
行業分類餐飲中餐
創業人群自由創業在崗投資現有公司增項
公司名稱永平黃燜雞
成立時間2006-04-08
門店數75
公司地址云南省大理白族自治州大理市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

永平黃燜雞加盟費用

加盟城市	一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積	41㎡	41㎡	41㎡
裝修費	2.46萬元	2.05萬元	1.72萬元
經營設備費	4.5萬元	3.6萬元	2.3萬元
首批進貨費/原料費	5.4萬元	4.3萬元	3.0萬元
廣告宣傳及開業費	2.0萬元	0.2萬元	0.9萬元
門店租金	7151.9元/月	4480.5元/月	2492.3元/月
人員工資	10200元/月/3人	7800元/月/3人	6900元/月/3人
水電雜費	440元	340元	240萬元
流動/儲備資金	6.5萬元	5.8萬元	6.0萬元
永平黃燜雞加盟總費用	22.6萬元	17.2萬元	14.9萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上為永平黃燜雞加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

永平黃燜雞加盟介紹

　　在滇西走動，談論到吃，首推大理。大理的小吃不但品類齊全，而且特色鮮明。但在大理，說起"名菜"，人們首先聯想到的便是"永平黃燜雞"。

　　選料及制作工藝

　　選料

　　永平黃燜雞是采用永平山區土仔雞，選用好的純菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、蔥花等十幾種配料，輔以食鹽、味精、醬油等調味料，采用傳統工藝與現代烹飪技術相結合而創的地方風味特色食品。一千多年的豐富和發展，隨著烹調技藝的不斷改進，現在的"永平黃燜雞"，已經發展成為具有濃郁的永平地方民族風味的特色菜肴而廣受眾多食客的青睞。山區養雞方便，放養就可以;吃起來也方便，麻利的店家，只十分鐘，就可以把一只飛奔的小公雞(仔雞)收拾成一盆黃香的燜雞，咬口嫩，嚼頭勁。

　　制作工藝

　　永平黃燜雞，是當地的一道特色菜肴，也是當地老百姓招待客人的佳肴。"黃燜雞"的制作方法簡單，但是要把它做好，就不太容易了。1、黃燜雞采用當地好的土仔雞，宰殺好洗凈，剁成2厘米大小的方塊;2、然后將干辣椒去把、除籽，切成長節。3、注入鍋內的香油量要適中，將油燒熱，把花椒、姜、干辣椒放入鍋中炸成黑色，投入仔雞塊，加入適量的醬油、蔥、蒜等，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，然后等待雞肉水分干而發黃，再翻炒兩次即可裝入盤中食用。4、炒燜雞塊一定要掌握火候，只有用旺盛的火炒燜出來的才不會失去真味。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。