魚雅魚鍋火鍋是魚雅餐飲有限公司旗下的品牌。魚雅餐飲是一家集直營(yíng)和特許加盟為一體的綜合性餐飲公司。總部坐落于“綠城”鄭州市。魚雅餐飲經(jīng)過20年的健康快速發(fā)展，已成為一家專注于綠色魚火鍋和麻辣燙火鍋系列產(chǎn)品開發(fā)及品牌化經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司。
　　百年前，山城人擅烹喜好，常常歡聚酣飲，其間多以鮮魚燙而食之，遂成“麻辣魚”。清光緒帝巡游，偶嘗魚之美味，念念不忘，舒總管即潛心研制魚之做法，終改良成佳肴美味。后人魚雅魚鍋火鍋，繼承先人之精髓，秉承創(chuàng)立之理念，將中餐烹藝與火鍋很好的結(jié)合，打造出被譽(yù)為《中華名吃》的“魚雅魚鍋火鍋火鍋魚”，充分體現(xiàn)香味濃郁和魚類的鮮美。
　　其間按照嚴(yán)格的自有工藝投放二十余種配料。講究自有工藝嚴(yán)謹(jǐn)，火候準(zhǔn)確，做工精細(xì)，以秘烹魚肉滑嫩，入口其香，彷如白玉，香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩、湯紅色亮、辣而不燥、綠色營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，穩(wěn)立餐飲市場(chǎng)，歷經(jīng)不衰并與1990年成立魚雅餐飲有限公司。在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，以“業(yè)精于勤”商精于誠(chéng)的企業(yè)精神，一份爭(zhēng)取降低成本始終把味道、菜品質(zhì)量放在首位的經(jīng)營(yíng)原則，艱苦創(chuàng)業(yè)，努力拼搏，目前已發(fā)展為擁有三家直營(yíng)店，五十家加盟店的連鎖企業(yè)。在我們以管理服務(wù)和技術(shù)味道為主的專業(yè)領(lǐng)域中，我們做出了貢獻(xiàn)，這有賴于我們杰出的員工團(tuán)隊(duì)，有賴于我們員工數(shù)十年如一日的不息耕耘。
　　歷史將永遠(yuǎn)銘記我們“魚雅魚鍋火鍋”的辛勤足跡。隨著事業(yè)的發(fā)展，我們的視野不斷拓寬，舞臺(tái)日益廣闊，我們的志向也更日趨高遠(yuǎn)，但我們“魚雅魚鍋火鍋”人始終不變的是持續(xù)開拓創(chuàng)立的永恒追求，背負(fù)著成就自我、發(fā)展企業(yè)、振興祖國(guó)的偉大重任，遵循一絲不茍，茍求細(xì)微的工作態(tài)度，“魚雅魚鍋火鍋”必將贏得新一輪騰飛
　　公司終始目標(biāo)是完成“百店工程”,打造魚鍋，做同行業(yè)的引路者，本著“立足國(guó)內(nèi)，走向海外，連鎖天下”的戰(zhàn)略目標(biāo)，魚雅將與伙伴們兩臂共振、共同騰飛、實(shí)現(xiàn)雙贏！

　　魚雅魚鍋火鍋加盟扶持：
　　1、嚴(yán)格的商圈保護(hù)
　　①店鋪選址須經(jīng)總部專員考察評(píng)估后判定是否適合開店。
　　②為使加盟商取得合格的經(jīng)濟(jì)效益，公司將提供一定的區(qū)域保護(hù)。
　　2、專屬的核心技術(shù)
　　總部對(duì)加盟店傳授全套核心經(jīng)營(yíng)技術(shù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)，成本較低，收銀很高。
　　核心技術(shù)包括：
　　①火鍋配置秘方。
　　②成本控制方法。
　　③標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。
　　④飲品促銷方法及廣告。
　　⑤財(cái)務(wù)管理。
　　⑥日常工作管理。
　　3、專業(yè)管理服務(wù)
　　①提供經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)。
　　②經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析及提高。
　　③新品研發(fā)及推廣服務(wù)。
　　④督導(dǎo)不定期巡店，上門指導(dǎo)。
　　⑤加盟商可根據(jù)自身?xiàng)l件舉辦促銷活動(dòng)，總部隨時(shí)予以支持。