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知味小館

加盟費用1~5萬
加盟區域全國
行業分類餐飲中餐
創業人群自由創業
公司名稱知味小館
成立時間2009-06-19
門店數100
公司地址浙江省杭州市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

知味小館加盟費用

知味小館加盟費用 (一線城市)	知味小館加盟基礎費用：13.56萬元		知味小館加盟成本費用：1.5萬元
	裝修費	3.96萬元(720元/㎡*55㎡)	店面租金	7400元/月(4.5元/天/㎡)
	經營設備費	4.8萬元	人員工資	6400元/月(3200元/月/人*2人)
	首批進貨費/原料費	4萬元	水電雜費	1200元
	廣告宣傳及開業費	8000元	流動/儲備資金	4.15萬元
	小計	13.56萬元	小計	1.5萬元
	知味小館加盟總加盟費用：15.06萬元 (店鋪面積按55㎡計算)

知味小館加盟費用 (二線城市)	知味小館加盟基礎費用：12.55萬元		知味小館加盟成本費用：1.33萬元
	裝修費	3.85萬元(700元/㎡*55㎡)	店面租金	6600元/月(4元/天/㎡)
	經營設備費	4.5萬元	人員工資	5600元/月(2800元/月/人*2人)
	首批進貨費/原料費	3.5萬元	水電雜費	1100元
	廣告宣傳及開業費	7000元	流動/儲備資金	3.66萬元
	小計	12.55萬元	小計	1.33萬元
	知味小館加盟總加盟費用：13.88萬元 (店鋪面積按55㎡計算)

知味小館加盟費用 (三線城市)	知味小館加盟基礎費用：10.49萬元		知味小館加盟成本費用：1.18萬元
	裝修費	3.19萬元(580元/㎡*55㎡)	店面租金	5800元/月(3.5元/天/㎡)
	經營設備費	4.2萬元	人員工資	5000元/月(2500元/月/人*2人)
	首批進貨費/原料費	2.5萬元	水電雜費	1000元
	廣告宣傳及開業費	6000元	流動/儲備資金	3.23萬元
	小計	10.49萬元	小計	1.18萬元
	知味小館加盟總加盟費用：11.67萬元 (店鋪面積按55㎡計算)
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

知味小館加盟介紹

　　改革開放以來，杭州作為有名旅游城市，對內、對外交往增多，過去面對的是本地本幫顧客，如今要面向全國，面向全世界。交流活動增加，學習機遇增多，挑戰壓力增大，餐飲經營者的觀念都要跟著變。杭州菜與兄弟菜系越來越融為一體，博采眾家之長，成為無宗無派的集大成者。無論在酒店、廚師的實際工作中，還是在理論總結上，杭幫菜是在市場的推動下才形成如今的發展勢頭，從上個世紀80年代末至今，二十多年的艱辛探索才有了今天的成績。
　　與川菜、粵菜等其他傳統菜系相比，杭幫菜確實走在了前頭，以至于真正形成自己獨立的菜系，杭幫菜。杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分，屬于浙江菜的重要流派，它與寧波菜、紹興菜共同構成傳統的浙江菜系。"清淡"是知味小館杭幫菜的一個象征性特點，這個特點恰恰順應了菜肴要向"清淡"化發展的趨勢。
　　知味小館杭州菜分為"湖上"、"城廂"兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多。知味小館烹調方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮咸合一。
　　知味小館杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭，但不像蘇州菜那么甜，也不像上海菜那么濃重，容易被人接受，特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。
　　另外，知味小館杭幫菜清淡平及，"搶味"的元素不多，這一特點使它容易吸收南北各地菜肴的精華，所以知味小館的杭幫菜更像是 "多方面菜"，容易博得南北食客的喜愛。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。