趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋在北京有300多年的歷史是當(dāng)今北京京城比較不錯(cuò)的餐飲項(xiàng)目，趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋全新火鍋概念設(shè)計(jì)模式更體現(xiàn)了把科學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代理念融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結(jié)晶。歷經(jīng)幾年的市場(chǎng)運(yùn)作，“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”具有較高的知名度，深受消費(fèi)者喜愛。“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”火鍋不同于一般的火鍋，它富含多年的研究心血及專業(yè)的科學(xué)性。本著“綠色、健康、滋補(bǔ)、美味”的理念，符合當(dāng)今世界餐飲的發(fā)展潮流。
　　趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋火鍋在我國北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質(zhì)而且易于吸收故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種中藥材香料精心熬制老湯以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
　　趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋從2002年起在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對(duì)羊蝎子情有獨(dú)鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地。對(duì)餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補(bǔ)的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近期幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn)，風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較可靠的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。

　　加盟支持
　　1、品牌形象支持：免費(fèi)為加盟店提供展示貨架、樣板、一些專用的產(chǎn)品還有一些企業(yè)形象宣傳書籍、產(chǎn)品手冊(cè)等專用配套產(chǎn)品。
　　2、整店輸出支持：“趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋”整店輸出，針對(duì)加盟商提供包括店面裝修、運(yùn)營、產(chǎn)品、銷售、宣傳培訓(xùn)等諸多方面的服務(wù)。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：公司根據(jù)具體情況不定期應(yīng)創(chuàng)業(yè)者、店長及店員的要求為其提供專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門店的經(jīng)營水平及管理能力，專業(yè)的營運(yùn)指導(dǎo)，使門店管理輕松簡(jiǎn)單。
　　4、物流配送支持：生活館加盟總部可以提供多方面的物流配送服務(wù)，提高/增加快捷、地實(shí)現(xiàn)貨品流通，滿足加盟商不斷的補(bǔ)貨要求，大力支持加盟商的日常銷售工作。
　　5、媒體廣告支持：必要的宣傳是很重要的，在現(xiàn)代的社會(huì)里，要是想讓更多的人知道你的品牌，一定要做專業(yè)的廣告，要讓大家耳目一新。趙氏羊蝎子老北京涮羊肉火鍋廣告宣傳執(zhí)行強(qiáng)勢(shì)廣告投放力度，市場(chǎng)部在公司不同發(fā)展階段推出不同的廣告營銷方案。
　　6、市場(chǎng)運(yùn)營支持：總部經(jīng)過多年的探索，專業(yè)性已經(jīng)獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可，在運(yùn)營方面也有自己獨(dú)特的方法，并為加盟店提供這方面的支持，助力門店的合格發(fā)展。