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叉燒肉

加盟費用5~10萬
加盟區域全國
行業分類餐飲中餐
創業人群自由創業在崗投資現有公司增項
公司名稱叉燒肉
成立時間1995-12-12
門店數0
公司地址福建省廈門市思明區

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

叉燒肉加盟費用

加盟城市	一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積	75㎡	75㎡	75㎡
裝修費	3.75萬元(500元/㎡*75㎡)	3.375萬元(450元/㎡*75㎡)	3萬元(400元/㎡*75㎡)
經營設備費	14萬元	13萬元	12萬元
首批進貨費/原料費	13萬元	12萬元	11萬元
廣告宣傳及開業費	1.8萬元	1.7萬元	1.6萬元
店面租金	9000元/月(4元/天/㎡)	8600元/月(3.8元/天/㎡)	8100元/月(3.6元/天/㎡)
人員工資	1.6萬元/月(3200元/月/人*5人)	1.5萬元/月(3000元/月/人*5人)	1.4萬元/月(2800元/月/人*5人)
水電雜費	1100元	1000元	900元
流動/儲備資金	7.5萬元	7.07萬元	6.63萬元
中天陽光光伏發電加盟加盟總費用	35.16萬元	32.54萬元	29.9萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

叉燒肉加盟介紹

　　叉燒肉屬于粵菜系，是廣東風味之一。主要食材是豬肉里脊，主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。

　　“叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一只烤全豬鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩條里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。后來，又改為將數條里脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。

　　叉燒肉（Grilled Pork），叉燒肉在以前是插燒肉，叉是象形字，燒是象聲詞，久而久之，成為了一道菜名——叉燒。“叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一只烤全豬鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩塊里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。后來，又改為將數條里脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。

　　對行內人來說，叉燒分為兩種，既是“低柜”叉燒和廚房叉燒，由于口味不同，食味當然各異，廚房叉燒又分廚房和點心兩種，點心一般多用于叉燒包和叉燒酥，點心叉燒多是用鍋燒煮，收干汁才行，味道很到點，后來改用燒臘檔的叉燒，切成“指甲片"包在點心里面，便可享口福了，廚房叉燒則用來炒飯，炒蛋等，因為還要再處理，所以要求不是很高，只要將豬肉的外邊用紅花粉染紅之后焗熟邊可以備用。

　　說到“低柜”的叉燒，在選料方面十分講究，必須是要”柳槍“【即豬脊骨后面的一條肉柳，才會捻滑多汁而且有肉味的好成效，燒好的叉燒，必須要有“肥噥瘦”兼備的狀態【即捎帶焦香】，才算是上品。當今的師傅為了多吸引顧客，絞盡腦汁，在叉燒的口感上制作上，有上前一步，創制了靚眼的“脆皮叉燒”它的口感既有前者的各項優點，還有在享用時，叉燒的外脆里嫩且有汁，超過以前叉燒的所有優點，這幾年廣州各大酒樓酒店很受歡迎，還有燒臘師傅研制出“黑椒炭燒豬頸肉”其優點是吸收西式腌制火腿的方法，改良后制作的，口感香脆撲鼻，微辣爽口，無論是佐膳抑或是下酒，均是上選之策。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。