澳門(mén)豆撈——全新的美食概念“澳門(mén)豆撈”的意思并非字面上的豆制品，而是蘊(yùn)涵著大家一起都來(lái)?yè)?，撈?cái)撈寶撈運(yùn)道，象征著吉祥如意進(jìn)寶。
澳門(mén)豆撈80％以上的原材料都是從原產(chǎn)地直接空運(yùn)，無(wú)論是食物還是湯水都絲毫沒(méi)有油膩的感覺(jué)，清淡素雅，無(wú)油無(wú)、營(yíng)養(yǎng)不上火，令人回味無(wú)窮，是四季皆宜的綠色健康食品。
鄭州澳門(mén)豆撈成立于1998年10月，是一家以經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲及娛樂(lè)為主的大型集團(tuán)公司，下屬機(jī)構(gòu)有200余家澳門(mén)豆撈連鎖餐飲*、中餐*（北京金鷹匯館、鄭州凱旋門(mén)大酒店）、及澳門(mén)豆撈休閑會(huì)所等。集團(tuán)匯集了餐飲界與娛樂(lè)界諸多專(zhuān)業(yè)人士和營(yíng)運(yùn)，對(duì)集團(tuán)旗下各酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行全面指導(dǎo)和專(zhuān)業(yè)策劃。
澳門(mén)豆撈總部位于鄭州省杭州市蕭山區(qū)心意廣場(chǎng)。是一家集特許經(jīng)營(yíng)、餐飲管理、火鍋文化研究、新菜品的開(kāi)發(fā)、專(zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)及物流配送為一體的綜合性企業(yè)。下屬機(jī)構(gòu)有200余家澳門(mén)豆撈連鎖餐飲、中餐（北京金鷹匯館、鄭州凱旋門(mén)大酒店）、及澳門(mén)豆撈休閑會(huì)所等。隨著企業(yè)的發(fā)展我們逐步凝聚了一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，齊心協(xié)力、努力攀登，我們每一步都力求穩(wěn)健，并為每一名豆撈員工提供發(fā)展事業(yè)的平臺(tái)，為了這一目標(biāo)，我們惟有加倍努力。澳門(mén)豆撈依其自身強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力.完善的管理體系.專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn).穩(wěn)定的配送體系，現(xiàn)已涉足河南、河北、山東、吉林、山西、內(nèi)蒙、上海、福建、陜西、江西、鄭州、安徽、江蘇等多個(gè)省份，在同行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響力。
鄭州內(nèi)下屬具有八十家連鎖分店，毗鄰鄭州的上海、江蘇、安徽、江西、福建等省借助澳門(mén)豆撈在鄭州省內(nèi)強(qiáng)大的品牌號(hào)召力經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)迅速鋪開(kāi)；此外遠(yuǎn)在首都北京、天津、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、新疆、四川、重慶、貴州、廣西、廣東、云南、湖南、湖北的澳門(mén)豆撈分店遍地開(kāi)花。2008年元月，澳門(mén)豆撈沖出門(mén)口，*海外分店——阿聯(lián)酋迪拜店盛大開(kāi)幕……截至2009年3月，澳門(mén)豆撈連鎖分店數(shù)量逾200家。
