大棠重慶老火鍋，重慶云帆天香餐飲管理有限公司多年精心打造品牌，正式成立于2006年 ，是一家專注于傳統(tǒng)重慶老火鍋的研發(fā)經(jīng)營以及加盟為主題的全國性連鎖餐飲企業(yè)。大棠之意：取天下之大，集眾家之長。嫁之以自我格調(diào)以及自我作風(fēng)。脫穎而出，造就于大棠。半框不封，為無完事，無完善之意。方可有進步有作為。
大棠一直以來堅持以好的食材，打造舌尖上的麟肝鳳髓，時刻經(jīng)得起感官檢驗為使命，在口味上保持了重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香的特色，精選上等牛油鍋底，加入幾十味香料及名貴中草藥，經(jīng)中醫(yī)精心配制大棠獨特涼茶，在工藝上精益求精。懂感恩，有理想的員工隊伍，良心經(jīng)營，科學(xué)管理，已取得驕人業(yè)績。目前公司正以“強火”促改革、“溫火”優(yōu)化管理、“恒火”凝心聚力，實施了一系列的改革，采用管理制度化，辦公智能化，業(yè)績數(shù)據(jù)化，待人人性化的四化營運模式，優(yōu)化機制流程，加強企業(yè)文化建設(shè)，力促公司業(yè)績更上一層樓。確保鮮活的文化氣息和結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)謹(jǐn)性。嚴(yán)格遵循七分牛油+三分湯底的配比，熬制，味道濃香醇厚，入口香味悠長，再細(xì)心制造為海棠花形狀，鮮明辨識度，一上桌就引得顧客連連拍照留影。歷時1年進行菜品研發(fā)，創(chuàng)立自家菜式共50余個。新穎的擺盤讓顧客無法忘記，打破了傳統(tǒng)產(chǎn)品的理念，注重的是包裝和顏值，做到每個顧客主動照相傳播店內(nèi)開辟了專門的活體生鮮蔬菜區(qū)，現(xiàn)養(yǎng)的豆芽苗、茼蒿苗等活體的鮮蔬菜苗和菌菇琳瑯滿目，真正做到了新鮮看得見，顧客不僅可以看著采摘更能親自參與采摘，使得顧客體驗更加自然有情趣，體驗感滿分哦！
研發(fā)出半敞開式亭子裝修風(fēng)格，確保獨立餐位的同時兼顧顧客的私密感，合理規(guī)劃每一寸營業(yè)面積，減少面積的浪費，大大提高容座率。走進大棠，古樸別致的蘇式園林裝修風(fēng)格，精致的菜品，熱情貼心的服務(wù)都彰顯出特有的大棠文化。相信不久的將來，大棠重慶老火鍋品牌將成為業(yè)界一顆耀眼明星，絢麗而奪目。
