盆盆冒菜是一家集品牌運營、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、營銷管理、技術(shù)培訓、資源管理、為一體的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)，體現(xiàn)美味、營養(yǎng)、健康、綠色、時尚之特色，體現(xiàn)連鎖餐飲的管理方式和現(xiàn)代企業(yè)運營理念相結(jié)合，注入了科學的決策機制和成熟的品牌連鎖發(fā)展經(jīng)驗，占據(jù)了現(xiàn)代餐飲市場競爭的制高點。
盆盆冒菜，選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是美味、營養(yǎng)、健康的特色佳肴。
盆盆冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種特殊中藥和香料，運用特別工藝，加大限度發(fā)揮神奇的骨香，湯香撲鼻。喝一口高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持續(xù)。
盆盆冒菜堅持：“做好一盆菜，自成一派”的特有理念，堅持環(huán)保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料。“盆盆冒菜”自創(chuàng)立以來，以全新的消費理念，獨領(lǐng)風騷，店面裝修格調(diào)雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡。盆盆冒菜擁有專門的研發(fā)團隊、市場拓展部、炒料配送中心。炒料生產(chǎn)車間面積1000多平米，技師及專業(yè)人員20余人，日均產(chǎn)量上萬斤，確保了調(diào)味料的供應。
“盆盆冒菜”個店(即總店)自開業(yè)以來，不斷追求品牌的突破，秉承良性、穩(wěn)健的發(fā)展經(jīng)營思路，加盟者絡(luò)繹不絕，近兩年以來“盆盆冒菜”的加盟店遍布川內(nèi)及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計500余家，經(jīng)營面積30000多平米，員工近萬名，進駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。
