七s是一家魚火鍋店，鍋底可直接當湯喝。魚片主材為黑魚，黑魚的營養價值極高，被稱為“水中人參”，采用鮮活黑魚經過廚師所制的魚片晶瑩剔透，潤滑細嫩之特色，在奶湯中涮上7秒鐘即可食用，柔嫩汁美、回味悠長，放在制造/精制的蘸水中稍加調味，吃起來口感更佳。“七s魚”堅持綠色、健康、營養之路，是以鮮、香、嫩、爽為特點的新派活魚火鍋，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容養顏，開胃健脾，明目益智等結果。
對于咱國人來說，對魚的鑒賞水平是很不錯的，如果七s魚生態美食僅靠魚的原味，那斷然不能獲得國人的青睞。令人傾倒還有它的兩種蘸料--蔬菜汁小米辣和腐乳辣椒面，既充滿少數民族情調，又和魚類很好搭配。這兩種調料都是“鎮店之寶”，再搭配著鮮嫩的魚片，一律是你從未吃過的美味！
營養奶湯：以360天以上老母雞、豬大筒骨為主材，配以山參、黨參、枸杞、大棗等數十種滋補中藥材精心熬制，其營養價值極高，含豐富的蛋白質和氨基酸，具有，促進大腦發育等結果。
苗家酸湯：采用西紅柿，糟辣椒發酵后為主料，再配以數十種新鮮蔬菜以及多種中藥材熬制而成，味酸微辣，酸湯中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸等，豐富的鈣、磷、鐵等對保持神經、肌肉的興奮性以及維持肌體的酸堿平衡具有重要的作用，開胃健脾，美容養生。
麻辣鍋底：七s魚麻辣鍋底是在傳統麻辣鍋底基礎上改良、創立而來，擯棄傳統麻辣鍋底老油、辛辣的做法，按照營養均衡、合理搭配的原則，配制出集“麻”、“辣”、“鮮”、“香”為一體，一鍋匯百味的獨特麻辣鍋底。其色澤紅潤透亮，讓人望而生津，食欲大開，其味道麻辣相間，香而不膩，辣而不燥。將蔬菜、肉類慢慢放入鍋中，翻滾的湯汁浸沒食材緩緩入味，熱氣沸騰，香飄四溢，讓人忍不住想吃上一口。
