王老五臭豆腐開在一條不起眼的小巷里，很遠(yuǎn)就能聞到味道。臭豆腐，又黃又嫩又細(xì)又軟。臭豆腐顏色是黑的，外殼很脆，咬開里面是白的，配上辣椒醬油，非常的美味。聞起來(lái)，有一股淡淡的臭味，但一點(diǎn)也不刺鼻。臭豆腐炸好的豆腐表皮金黃，敷著一層密密的細(xì)孔，似乎是裹了一層雞蛋才炸出來(lái)的，配上外面刷的一層鮮艷奪目的辣剁椒醬。

　　臭豆腐在長(zhǎng)沙也叫“臭干子”，其中以王老五臭豆腐為上乘，王老五臭豆腐選用比較上等的黃豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的鹵水中，慢慢的豆腐會(huì)變灰色，咋一聞上去的話臭氣撲鼻，然后再用熱好的油鍋慢慢的炸，一直炸到王老五臭豆腐顏色變黑，表面膨脹為止，之后就可以撈上來(lái)，這個(gè)時(shí)候就是香氣逼人了，澆上一些辣椒香油什么的就成為了名副其實(shí)的王老五臭豆腐。

　　王老五臭豆腐其名俗氣、平中見奇、外陋內(nèi)秀、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這是一種具有特色的休閑風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能。王老五臭豆腐是歷代傳承的經(jīng)典，風(fēng)味更是獨(dú)到。獨(dú)特的制作工藝，精美的包裝設(shè)計(jì)，打造臭豆腐好品牌，使王老五臭豆腐傳承經(jīng)典，再創(chuàng)輝煌。

　　公司不斷的實(shí)踐摸索、綜合分化，開店試吃;并在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上，又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn)，取各家之長(zhǎng)，潛心研制、不斷摸索后創(chuàng)立王老五臭豆腐。所制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香，使得王老五臭豆腐的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。

　　解決了吃臭豆腐容易上火的缺點(diǎn)弊端

　　臭豆腐使用的臭鹵是在傳統(tǒng)的臭豆腐臭鹵基礎(chǔ)上改進(jìn)釀制，在轉(zhuǎn)化過(guò)程中釀制成特別臭的臭鹵。再配以枸杞子、甘草、菊花、花椒、陳皮等組合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更濃。王老五臭豆腐在臭鹵里添加了具有多味降火利咽、清熱緩緩效效、生津止渴的中藥成分，所以解決了吃臭豆腐容易上火的缺點(diǎn)弊端。

　　頗受消費(fèi)者的歡迎原因

　　王老五臭豆腐是臭豆腐中的一把好手，在在全國(guó)據(jù)統(tǒng)計(jì)已經(jīng)有幾十甚至上百家的王老五臭豆腐連鎖店，而且所到之處頗受消費(fèi)者的歡迎!究竟是什么原因?qū)е孪M(fèi)者這么喜歡吃臭豆腐呢?這是因?yàn)辂u水中放有鮮冬筍、瀏陽(yáng)豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。這是因?yàn)辂u水中放有鮮冬筍、香菇、瀏陽(yáng)豆豉、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。

　　外韌里軟，鮮嫩多汁

　　王老五臭豆腐跟國(guó)內(nèi)的臭豆腐有些不同，分為油炸臭豆腐、烤臭豆腐及麻辣臭豆腐三種。王老五臭豆腐內(nèi)富孔隙，外韌里軟，鮮嫩多汁。近聞臭味撲鼻，咬下香濃四溢。王老五臭豆腐能夠?qū)ⅰ俺簟迸c“香”強(qiáng)烈聚攏，于舌尖味蕾間電光火石，對(duì)撞沖攪，分離統(tǒng)一。其貌不揚(yáng)，不拘形式，上得廳堂，入得小巷，隨處可見，深居人心。

　　做法獨(dú)特，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香

　　王老五臭豆腐是湖南省的特色傳統(tǒng)小吃，屬于湘菜系。此菜用黃豆為原料的水豆腐，經(jīng)過(guò)專用鹵水浸泡半月，再以茶油經(jīng)文火炸焦，佐以麻油，辣醬。王老五臭豆腐有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點(diǎn)，奇在以臭命名。聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮。

　　1、經(jīng)銷商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。

　　2、能夠認(rèn)同王老五臭豆腐的經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)思路。

　　3、有相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)能力和意識(shí)。

　　4、加盟店鋪的選址應(yīng)當(dāng)符合公司總部給予的標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、加盟商要遵守總部的各項(xiàng)規(guī)定，積極維護(hù)品牌形象。

　　6、加盟商在該地區(qū)應(yīng)擁有合格的信譽(yù)度以及較好的人際關(guān)系，能夠幫助店鋪拓寬市場(chǎng)。

　　7、加盟商要把加盟事業(yè)當(dāng)成自己的主業(yè)務(wù)，要多費(fèi)心思，要對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)有一定的掌握，要熟悉一下當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)發(fā)展規(guī)律，促進(jìn)加盟店的良性發(fā)展。

　　1、 合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;

　　2、 合作申請(qǐng)：填些合作申請(qǐng)書，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng);

　　3、 實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。

　　4、 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;

　　5、 經(jīng)營(yíng)確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級(jí)別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán);

　　6、 技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核;

　　7、 店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;

　　8、 開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè);

　　9、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營(yíng)銷輔佐