王老五臭豆腐開在一條不起眼的小巷里，很遠(yuǎn)就能聞到味道。臭豆腐，又黃又嫩又細(xì)又軟。臭豆腐顏色是黑的，外殼很脆，咬開里面是白的，配上辣椒醬油，非常的美味。聞起來，有一股淡淡的臭味，但一點(diǎn)也不刺鼻。臭豆腐炸好的豆腐表皮金黃，敷著一層密密的細(xì)孔，似乎是裹了一層雞蛋才炸出來的，配上外面刷的一層鮮艷奪目的辣剁椒醬。
臭豆腐在長沙也叫“臭干子”，其中以王老五臭豆腐為上乘，王老五臭豆腐選用比較上等的黃豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的鹵水中，慢慢的豆腐會(huì)變灰色，咋一聞上去的話臭氣撲鼻，然后再用熱好的油鍋慢慢的炸，一直炸到王老五臭豆腐顏色變黑，表面膨脹為止，之后就可以撈上來，這個(gè)時(shí)候就是香氣逼人了，澆上一些辣椒香油什么的就成為了名副其實(shí)的王老五臭豆腐。
王老五臭豆腐其名俗氣、平中見奇、外陋內(nèi)秀、源遠(yuǎn)流長，這是一種具有特色的休閑風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能。王老五臭豆腐是歷代傳承的經(jīng)典，風(fēng)味更是獨(dú)到。獨(dú)特的制作工藝，精美的包裝設(shè)計(jì)，打造臭豆腐好品牌，使王老五臭豆腐傳承經(jīng)典，再創(chuàng)輝煌。
公司不斷的實(shí)踐摸索、綜合分化，開店試吃;并在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上，又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn)，取各家之長，潛心研制、不斷摸索后創(chuàng)立王老五臭豆腐。所制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香，使得王老五臭豆腐的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。
