相約冒菜是云南相約餐飲總部旗下品牌,是行業(yè)的先驅(qū)者,創(chuàng)造了多個(gè)優(yōu)先:一家不使用回收油,堅(jiān)持一次性用油;一家永遠(yuǎn)不使用化學(xué)添加劑;優(yōu)先個(gè)摒棄了傳統(tǒng)冒菜的大鍋煮的制作方法,博采火鍋、中餐、傳統(tǒng)冒菜之精華,單份單鍋單獨(dú)烹制;一家將快餐、小吃、中餐結(jié)合的半自助就餐模式;一家免費(fèi)WIFI覆蓋的冒菜店,這么多個(gè)優(yōu)先,顛覆了人們對(duì)冒菜的認(rèn)識(shí)和形象,理所當(dāng)然地引起眾多好吃嘴的青睞和追捧,好評(píng)如潮。相約冒菜之開(kāi)創(chuàng)以來(lái),在餐飲行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟,不錯(cuò)盛大,以全新的消費(fèi)理念(絕不使用回收油、化學(xué)添加劑,單鍋單煮)開(kāi)創(chuàng)先河。店面裝修格調(diào)雅致、時(shí)尚,自成一派。
相約冒菜的經(jīng)營(yíng)理念是:踏實(shí)做人,誠(chéng)實(shí)做事,永遠(yuǎn)將顧客放在優(yōu)先位。違法坑爹的事不干,昧著良心的錢不賺。我們,選上等食材,調(diào)精細(xì)味道,讓顧客合格滿意。
冒菜是成都的特色,是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”相約冒菜加盟品牌介紹冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上鹽,味精等的調(diào)料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然后就可以送進(jìn)嘴里,味道又香又辣,甚為可口。