中寧枸杞，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
中寧縣區(qū)域地形地貌是清水河沖積平原淤灌土和黃河沖積平原淤灌土，適宜種植枸杞。中寧枸杞本名寧安枸杞，因其原產(chǎn)地在中寧縣寧安堡一帶而得名。中寧枸杞果實橢圓形，長6-18毫米，直徑6-8毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質(zhì)柔潤，果肉厚，有粘性，內(nèi)含種子25-50粒。種子扁腎形，長至2.5毫米，寬至2毫米，土黃色。氣微、味甜、微酸。
中寧枸杞果實橢圓形，長6-18毫米，直徑6-8毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質(zhì)柔潤，果肉厚，有粘性，內(nèi)含種子25-50粒。種子扁腎形，長至2.5毫米，寬至2毫米，土黃色。氣微、味甜、微酸。中寧枸杞果實呈紡錘形或橢圓形，兩端極小；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌且薄，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃色、扁腎形種子。鮮果顆粒較大、籽少、肉厚、鮮艷欲滴、玲瓏剔透。干果是長果形、呈橢圓且扁長形，肉質(zhì)飽滿，色澤偏暗紫，有不規(guī)則皺折，略具光澤。果臍顯白色，有小尖、包裝不結(jié)塊。口味甘甜、回味略帶苦澀。
中寧黑枸杞原漿具有明目、延緩衰老、滋補肝腎的作用，具體如下:
1、明目，黑枸杞中富含花青素，花青素具有明目。因為花青素能保護(hù)維生素A，防止其受到氧化，增加了視網(wǎng)膜中維生素A的含量，可以提高視力，防止出現(xiàn)夜盲癥。
2、延緩衰老，黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、硒及黃酮類等物質(zhì)，有較好的作用，從而有助于延緩衰老。
3、滋補肝腎，黑枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血、降低血壓。此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖，降低血液中甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定。適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差者食用。
